釋義：雉雄科動物家雞的沙囊內壁。全國各地均產。將雞殺死後，取出雞肫，剖開，趁熱剝取內壁，洗淨，曬千。生用或炒用。
別名：雞合子、雞中金、雞肫皮等。
性味：味甘，性平，無毒。
功效主治： 消食健胃，寬中健脾，澀精止遺。治小兒食瘧、療大人(小便)淋漓、反胃，消酒積，主喉閉、乳蛾，治一切口瘡、牙疳諸瘡。泄瀉下痢，小便頻數以及五臟煩熱。並可治療遺精、尿血、崩中帶下、腸風下血。又能消食和胃。
應用指南：
①治小便淋瀝，痛不可忍:雞肫內黃皮五錢，陰乾燒存性，作一服，白湯下，立愈。
②治一切口瘡:雞內金燒灰敷上，立即見效。
③治脾虛厭食，面黃、發枯、肌肉不實或消瘦:炙雞內金、炙甘草各一分，黃芪、白朮、茯苓、黃精各三分，陳皮、青黛各二分。將上藥用水煎服，每日1劑，分2~3次服。
④治小兒厭食症:炒雞內金一錢，麥芽三錢，獲術一錢，蒼朮一錢，山植二錢，神曲二錢，黨蔘二錢，茯苓二錢半，陳皮一錢。將以上諸藥水煎取汁150毫升，分3次服，每日1劑。6天爲1個療程。
養生藥膳
雞內金杏仁湯
【原料】雞內金、杏仁、木香、枳殼、檳榔各3克，黨蔘、山藥各6克，菖蒲、鬱金各4克，莪術、牽牛子、大黃炭各2克，花椒、肉桂各1克。
【做法】將上藥水煎2次，每日1劑，分3次服。1個月爲1個療程。
【功效】溫中健脾，行氣止痛。治療脾胃不和，厭食、食慾不振。
瑞麗谷
