烏雞阿膠湯能改善婦女面色萎黃、精神不振

【選料】

雌烏雞1只，阿膠10克，吳茱萸10克，生薑18片，當歸、白芍、甘草、黃芩各6克，黨蔘、麥門冬各3克。

【製作】

(1)將吳茱萸、生薑、當歸、白芍、甘草、黃芩、黨蔘、麥門冬裝入紗布袋內扎口。

(2)將雌烏雞宰殺洗淨，與藥袋一同放入燉鍋中，加清水燉煮。

(3)待將煮熟時，放入阿膠溶化，即可飲湯食肉。

【功效】

烏骨雞可補虛補血，阿膠也可補血;吳茱萸有溫裏、祛寒、健胃、止痛等作用;而生薑、當歸也可補血活血，白芍可活血，甘草、黃芩、黨蔘可補氣，麥門冬滋陰。諸物合用，可補血活血、止嘔、鎮痛、安胎。此湯能改善婦女面色萎黃、精神不振的症狀。