菱角的別名:芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、水慄、菱實、芰實
菱角的功效與作用:味甘、澀、性平.具有補脾胃、強股膝、健力益氣、利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。
菱角的營養價值:每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克,脂肪0.5克,糖類24克,並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養物質。
小貼士:菱角生吃過多易損傷脾胃,宜煮熟吃。