網友大呼太奢侈|澳洲野生三文魚氾濫漁民賤賣做餌料

澳大利亞西南部有一個美麗的海灘叫Parry Beach。環境得天獨厚，每年的4、5月份，這裏都能吸引多達3000噸的野生三文魚，成羣結隊地在這個海灣裏休憩、產卵。但澳洲野生三文魚氾濫，漁民賤賣做餌料，令人震驚。

由於澳洲人不會烹飪，所以根本沒人吃這種野生三文魚。這裏氾濫的三文魚，肉體是紅色的，腥味比較重，澳洲廚師培訓時用的都是養殖魚，碰到這種野味，完全不知道怎麼處理。

自80年代當地最後的食品加工廠關閉以來，這裏的漁業捕撈量從平均一個季節3000噸，下降到75噸至300噸。因爲野生三文魚數量太多，已經影響到野生龍蝦的繁衍，所以當地漁民以50美分（約合3.5元）一公斤的價格出售三文魚，用作龍蝦餌料。

澳洲野生三文魚氾濫 漁民賤賣做餌料，不知道該怎麼處理，又不知道該怎麼做三文魚更加的美味，於是人們就放棄了思考，開始賤賣。這讓不少中國網友表示：這種魚外國人不是最會做的嗎？

西澳漁業發展局目前正在致力於讓野生三文魚走進人們的餐桌，他們已經試行了在小學推廣這種未得到充分利用的魚類，教育學生接受三文魚。學吃、學做三文魚，要從娃娃抓起。