關於茄子的吃法的時尚知識

茄子美味營養，可它和誰搭幫能更好地發揮食療作用？又有怎樣的飲食禁忌呢？茄子是老百姓居家飯桌上的可口佳餚，做法也有很多種，爲了讓茄子更加美味會搭配一些別的食材，但是，茄子搭配也有禁忌，一起...

茄子是大家都喜歡吃的美食，它的口感柔軟香嫩。燒烤茄子、紅燒茄子，讓人想到就會流口水，茄子做菜的時候容易吸油，怎麼做好吃又健康呢?學會這六種做法太容易了。茄子的做法大全家常一、魚香...

下面本站就爲大家介紹如何鑑別茄子的質量和茄子的保鮮方法。茄子的質量鑑別茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點。皮薄、子少、肉厚、細嫩的爲佳品。嫩茄子顏色發烏暗...

茄子含有豐富的營養價值，蛋白質、碳水化合物以及脂肪等，它的維生素P類含量非常高，它的每100g中就含有750mL的維生素P，能增強人體毛細血管的彈性，防止血管破裂，常吃茄子，對慢性胃炎、痛經等有...

紅燒茄子是一道很家常的菜，很多朋友都會做，但是做的時候也會遇見一些問題，例如同樣是用玉米澱粉裹上後炸茄子，爲什麼很快就會變軟?其實是有水分的問題，可以重新加熱或者放冰箱凍一下就會復...

茄子，江浙人稱爲六蔬，廣東人稱爲矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶爲多年生。其結出的果實可食用，顏色多爲紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典...

做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。另外，加入醋和番茄有利於保持其中的維生素C和多酚類。茄子怎麼做好吃？茄子怎麼吃最...

茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子所含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感較好，老茄子則很差，那麼，如何挑選到新鮮茄子呢？茄子的挑...

茄子是生活中最常見到的一種蔬菜，而且營養價值非常多，是一種理想的保健蔬菜。然而，要發揮茄子的優點，除了選擇茄子的品種之外，還要注意茄子的烹調方法。吃油炸茄子健康嗎？吃油炸茄子的危害在...

茄子營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、磷、鈣、鐵等多種元素，可炒可燒可蒸可煮，那麼茄子怎麼做好吃?茄子的家常做法步驟是什麼?接下來，大家就和小編一起來看看吧。魚香茄子魚...

茄子的做法有很多，像是紅燒茄子做起來就非常的好吃，茄子裏邊兒加入一些肉沫跟米飯一起拌着吃，是非常的過癮又下飯的，那麼接下來就教給大家這道紅燒茄子的家常做法吧。【紅燒茄子】步驟：1、...

茄子是家裏常見的菜色，它的口感柔軟容易煮入味。茄子的做法很多，它十分吸油但是不會讓你感到油膩，做成簡單家常菜最下飯。茄子的五種做法步驟趕緊學起來!一、肉沫茄子肉沫茄子是一款下飯...

肉末茄子是一道老少皆宜的四季菜，也是在外面吃飯點單率很高的一道菜，其實在家我們就可以簡單的做出這道菜呢。但是很多應該都有注意到只要有茄子的菜餚都需要放很多油，下面我說說自己做這...

茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫...

食物原料茄子兩條，蒜頭四粒，油適量，鹽適量，醬油適量，魚露適量茄子煮法油淋茄子製作方法1、茄子去皮，中間切斷後切細長條，用水泡着，以免發黑。2、鍋里加水沒過茄子，開大火燒開，轉中火扣上蓋子燜煮...

茄子百吃不厭，很多人都是茄子的狂熱愛好者。茄子的口感和食材種類有很大的關係，烤茄子當做小吃，蓋澆茄子最下飯。茄子的做法有很多，根據每個人的手藝不同，做出的茄子味道也完全不一樣。紅燒...

俗話說土豆燉茄子，撐死老爺子這句話說的很對，土豆燉茄子是一道非常下飯的東北菜，簡單的食材就可以做出美味，土豆和茄子也是家中最常見的食材，製作也不難。我自己是非常喜歡土豆燉茄子的，家裏...

雖然說現在是冬天了，但是蔬菜的種類一點兒也不少，而在這些菜裏對於北方來說，比較偏愛的就是土豆、豆角、茄子一類的。這一類食材是怎麼吃都吃不膩的，尤其是茄子。但是說到茄子，很多人的第一...

茄子營養成分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，其所含有豐富的維生素P能使血管壁保持彈性，防止血管硬化和破解，下面推薦幾種好吃的做法。想要燒出美...

茄子可以說是又美味又有營養價值的蔬菜了，而且茄子的做法也是非常的多，不同的茄子做法給人帶來的口感也是不一樣的。這裏有一份茄子做法大全，美味的茄子都在這了。擂茄子相信不少人跟小編...

秋天，正是茄子的收穫季節，茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種爲上品。100克紫茄中維生素P的含量...

食物原料茄子兩條，蒜頭四粒，油適量，鹽適量，醬油適量，魚露適量茄子煮法油淋茄子製作方法1、茄子去皮，中間切斷後切細長條，用水泡着，以免發黑。2、鍋里加水沒過茄子，開大火燒開，轉中火扣上蓋子燜煮...

魚香茄子是川菜菜系的代表菜之一，爲什麼叫魚香茄子而不見魚肉呢?很多人會有這樣的誤解，其實魚香茄子和魚沒有半毛錢的關係，只是川菜製作工藝的一種味道調製方法。一般來說用是用紅泡椒、...

茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的爲條茄，淡紅色的則爲杭茄。在春季淡紅色的先上市，隨後紫紅色茄子上市。最佳消費期爲5,6月。一般來說，嫩茄子手握有黏滯感，發硬的茄子是老茄子。外觀亮...

茄子素菜中的特色菜餚，其味道鮮美，是很多人最喜歡的佳餚之一，特別是將茄子用來紅燒的，那味道是真的可以將方圓百里的人都吸引過來，茄子也是飯店裏常見的一種菜，我們出去吃總會點上一道這樣的...