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發表於:2018-09-20
酸菜魚是一道很經典的菜色,它原來是重慶江湖菜先鋒美食,現在也成爲了大江南北都喜歡的美食。酸菜魚酸辣適中,看似清淡實際上味道濃郁。酸菜魚備受歡迎,它的味道已經深入人心,在家裏製作也很...
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發表於:2021-12-05
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發表於:2023-11-15
健康功效草魚:平肝熄風、和胃、溫中香菜:健胃、透疹、增強免疫力姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表酸菜魚的做法食材用料草魚500克酸菜350克香菜適量姜適量相蒜適量幹辣椒花椒適量鹽適量食...
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發表於:2019-04-16
酸菜魚將魚肉都切成片狀不帶骨頭,吃起來方便而且更好地吸收魚肉的鮮味。酸菜魚是私廚中必備的菜色,它的味道酸爽開胃,有一點鮮辣,符合大多數人的口味,吃起來口感十足。教你簡單方法,在家裏也...
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發表於:2020-09-05
酸菜魚的家常做法做法一原料黑魚600克,泡酸菜100克,泡紅辣椒25克,泡仔姜、蔥花各15克,花椒3克,蒜5克,精鹽4克,料酒10克,肉湯500克,熟菜油500克。製作過程將魚兩面各切3份,酸菜搌幹水分,切成細絲...
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發表於:2021-03-13
酸菜魚做法主料:草魚1000克酸菜魚做法配料:袋裝魚酸菜一袋、野山椒10個、雞蛋一個調料:幹辣椒15個、鮮花椒10克、生薑一塊、大蒜六瓣、大蔥一段、白醋適量、鹽適量、油適量、料酒少許、黑...
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發表於:2019-02-17
健康功效草魚:平肝熄風、和胃、溫中香菜:健胃、透疹、增強免疫力姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表酸菜魚的做法食材用料草魚500克酸菜350克香菜適量姜適量相蒜適量幹辣椒花椒適量鹽適量食...
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發表於:2019-01-23
材料泡青菜,草魚500g,濃白湯、番茄、熟豬油、野山椒、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、紅油、蔥泥、薑末、蒜泥各適量。做法1、番茄切成片,草魚批成大片,上漿,焯沸水。2、泡青菜切片用熟豬油煸香...
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發表於:2018-07-27
鮮美的魚湯人人都愛喝,那種熬得奶白奶白的湯看着尤其鮮美,在我們這邊,手術後的第一次進食,就是鯽魚湯。鯽魚湯的營養非常豐富,富含鐵、鈣、磷、氮、維生素、膠原蛋白、脂肪等微量元素,對人體...
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發表於:2021-07-26
紅燒魚塊的做法步驟生薑和蔥白切碎,蔥葉切段,紅椒切段。草魚塊洗淨,用白酒、食鹽、椒鹽粉醃製10分鐘。生抽、蠔油、白糖、醋調成味汁。鍋擦乾,熱油至冒輕煙,下魚塊,魚皮朝下煎,剪好一面翻個面...
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發表於:2021-07-26
清炒菜花做法和步驟1.將菜花洗淨,去蒂掰成小朵,蔥切末,蒜切片。2.菜花用開水焯一下,撈出,浸入涼水中過涼。3.鍋中放入橄欖油燒熱,放入蔥蒜爆香。4.放入菜花翻炒,加鹽和紅尖椒,翻炒均勻即可。5....
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發表於:2018-10-07
泡菜,是一種酸甜可口的發酵美食,製作簡單,可選擇的原料豐富,如黃瓜,蘿蔔,白菜,蒜頭,捲心菜,豇豆等都可以做成美味的泡菜小食,不過食材看似選擇隨意,但也要遵循一個原則:纖維豐富,口感較脆,水分較少。...
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發表於:2021-02-27
此菜雖爲四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑,湯酸香鮮美,微辣不膩;。酸菜魚流行於90年代初,經久不衰,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,酸菜...
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發表於:2019-10-06
剁椒魚頭鮮辣美味,以魚頭的柔軟襯托出鮮香,是湘菜館的必備菜。將魚頭一分爲二,滿滿的辣椒撒在表面,好吃又好看。這一道菜不僅在菜館中可以品嚐到,其實自己做起來也並不困難,吃上一口剛做好的...
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發表於:2021-08-18
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發表於:2022-02-18
生菜是日常最常見的蔬菜之一,口感上面也很不錯。生菜含有維生素E和維生素C,維生素E和維生素C讓生菜有很強的抗氧化性,可以延緩身體的衰老。維生素E和維生素C還能幫助血液循環和增加新陳代...
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發表於:2020-12-09
【導讀】酸菜魚怎麼做才嫩?酸菜魚是一種常見的魚的做法,味道酸爽麻辣。那麼,酸菜魚怎麼做才嫩,酸菜魚怎麼做好吃?一起和6681小編來看看酸菜魚怎麼做才嫩的介紹吧!酸菜魚怎麼做才嫩魚片一...
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發表於:2021-02-23
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發表於:2020-02-19
酸菜魚屬四川菜系,以鮮草魚爲主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑,湯酸香鮮美,微辣不膩。酸菜魚流行於90年代初,經久不衰,在大大小小的餐館都有...
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發表於:2020-11-03
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發表於:2021-05-09
酸菜魚片菜譜簡介酸菜魚也是川菜中常見的一種做法。市面上有很多種酸菜魚的調料包賣,有的偏鹹,有的偏辣,有的有很重的姜味,不太適合南方人的口味。選成都出產的爲好,而用來漿魚片的碼味包我...
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發表於:2018-09-10
酸菜魚是一種酸性味道的菜餚,是很多人的喜歡,魚肉吃起來酸酸的感覺是多麼着清爽啊,但是很多人已經習慣吃外面的酸菜魚味道了,自己做的味道並沒有那麼着理想,不知道是技術問題還是哪一步沒有...
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發表於:2020-07-28
水煮魚的做法步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成厚約0.5釐米的魚片,魚頭骨剁成兩半,金針菇100克。3、將魚片用1茶匙料酒、澱粉、蛋清和適量的鹽抓勻,放進幾片姜醃製15分鐘。4、鍋...
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發表於:2020-06-26
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發表於:2018-11-10
酸菜魚味道酸爽,酸菜開胃助消化,一鍋魚片吃到爽,是最好不過的大餐。酸菜魚是傳統川菜,酸酸辣辣的口感吃起來過癮又下飯,在天南地北流行起來。酸菜魚製作方便,選到好的酸菜就成功了一般。酸菜...