關於鮮美的時尚知識

賽螃蟹主要的原材料就是黃花魚，配合上雞蛋，加上之前配好的各種輔料，炒制我們的這道賽螃蟹，黃花魚的肉質非常的鮮嫩，顏色雪白可以跟螃蟹媲美，雞蛋的顏色金黃和螃蟹黃易陽。吃過這道菜的人都會...

鮁魚肉多刺少、肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素。而且肉質堅實緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關。除鮮食外，也可加工製作罐頭和鹹幹品...

茭白不但味美，更是食療好食材，其藥用價值不可低估。明李時珍在《本草綱目》草部第十九卷菰條記載，“菰，一名菰菜、茭白、茭粑。氣味甘、冷、滑無毒。主治心胸中浮熱風，滋人齒。煮食，止渴及小...

泥鰍的肉質柔軟鮮美，骨頭少方便食用。它的營養也很高，富含蛋白質不會長胖，一人一張條吃得開心，是家常必菜色。泥鰍能夠暖胃補氣，消炎美容等功效，能夠滋養脾胃。泥鰍怎麼做纔好吃，六種泥鰍做法...

鮑魚，古稱鰒，又名“鏡面魚、九孔螺、明目魚、將軍帽”，爲單殼貝類,屬海洋軟體動物。鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極...

蟶子，在我們的日常生活中是比較常見的，很多人去餐館吃飯就會點蟶子，其營養價值很高，功效作用也很多。下面小編就爲大家詳細介紹一下蟶子的詳細情況，感興趣的朋友們一起來看看。蟶子蟶子的介...

女生無肉不歡，但是對肉的品質也有很高的要求，有時買回來部位不太好的肉末，或者是剩下的肉塊，剁成肉末就是做好的方法。肉末肥瘦相間，對於部位的要求也沒有高，最重要的是它可以做成各種美味，可...

餃子是大家都喜歡吃的美食，每個人都喜歡吃不同的餡料。肉餡海鮮餡蔬菜餡，你更喜歡哪一種?餃子做好後容易儲存，想吃的時候隨時拿出來煮一下，快捷又方便，好吃到停不下來。最好吃的餃子餡大全...

各地的夜間美食攤上，不能少了小龍蝦。龍蝦肉質鮮嫩，是大家都喜歡吃的家常美味，不知不覺就能吃下一盆。喜歡吃小龍蝦的人一定要學會自己烹飪，清理乾淨吃得放心，各種口味自己調配，便宜的美味第...

魚類充滿營養，它的做法很多，可以白灼燒湯，不過最好受歡迎的還是紅燒魚。紅燒魚的口感濃郁，肉香味美湯頭下飯正好。紅燒是家裏製作海鮮的常見做法，醬紅色顏色漂亮，看着就開胃。味道進入到魚肉...

有傳豆腐是漢朝淮南王劉安發明的，也有人說是關羽、樂毅創造的，主要是由大豆磨成豆漿，然後過濾雜質，凝固成型而成。豆腐在今天日益被人們端上餐桌，不僅用來炒菜，還會被拿來燙火鍋，或者燉湯。豆...

白灼基圍蝦是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於粵菜系。由基圍蝦和檸檬爲主要原材料做成的菜餚，營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化。在粵菜裏，灼，是傳統的一種烹飪技法，它可以在不改變食材本味的前提...

很多人對甜麪醬吃法並不是很瞭解，所以在對甜麪醬怎麼吃好呢，都是有着一些不錯之選，那這類食物在吃的時候，都是不能太隨意，這樣對自身健康，也是沒有任何幫助。甜麪醬怎麼吃：甜麪醬拌黃瓜丁材料...

蛇肉鮮美可口，營養豐富，爲餐中佳餚。我國各地素來有吃蛇的習慣，特別是廣西、廣東、福建一帶。近代文學家、翻譯家林紓在《畏廬瑣記》中就有敘述“嶺地盛席無不用蛇羹者”。現在，蛇肉烹飪方...

人們經常說老母雞燉湯最有營養，而且燉得時間越長，雞湯越補人，營養基本上都溶解在湯裏了。但我在一些報刊上看到有不同的說法，說雞肉的營養都差不多，雞湯也沒有我們想象得那麼滋補。請問到底...

我們知道魚肉鮮美吃了也不發胖，所以深受大家的喜愛，但是除了有新鮮的食材，在製作的過程中，要怎麼做到色香味俱全呢?根據小編的下廚經驗，在此整理出大家想知道的做魚的小竅門~毫無保留的告訴...

大麻哈魚是名貴的大型經濟魚類。體大肥壯，肉味鮮美，可鮮食，也可膠制、熏製，加工罐頭，都有特殊風味。鹽漬魚卵即有名的“紅色籽”，營養價值很高，在國際市場上享有盛譽。大麻哈魚的營養價值大麻...

豆腐是用大豆製漿凝固而成，它是一種傳統的美味素食，蛋白質很高，味道鮮美耳成爲了受歡迎的植物肉。它的做法千變萬化，柔軟細膩有着怎麼做都好吃。三種豆腐的美味吃法，詳細做法教你馬上學會。...

八爪魚的做法是有很多，今天就和大家介紹兩種比較常見的，好讓大家回家之後也可以進行製作。因爲八爪魚是一種海產品，所以保住鮮味也是很重要的，所以火候也是大家要掌握好的。尖椒炒八爪魚材...

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春天正是吃鮮筍的好時節，這是的筍不僅脆口鮮嫩，而且有着很多的營養。它具有的排毒功效和養護效果都非常適合女生食用。春筍具有養生美容的效果，纖維幫助清理腸道，充分的維生素讓身體獲得活...

酸菜魚是一道很經典的菜色，它原來是重慶江湖菜先鋒美食，現在也成爲了大江南北都喜歡的美食。酸菜魚酸辣適中，看似清淡實際上味道濃郁。酸菜魚備受歡迎，它的味道已經深入人心，在家裏製作也很...

香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。據分析，每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷4...

春筍最爲美味，在這個時節生長出鮮嫩的小芽，口感柔軟脆爽，和其他各種食物的味道很容易融合在一起。食物帶來春天的味道，帶來由內而外的舒爽。春筍不僅口感好，而且還對身體非常有益。春天容易...

冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，促使體內澱汾、糖轉化爲熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是減肥的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體美。羊肉肉質...