吃相比面相更準|要看清一個人

有一次領導帶我們團隊一起接待從美國遠道而來的培訓專家，爲了讓專家好好感受粵菜魅力，領導選了一家五星級酒店。

當時我們坐在旋轉餐桌前，桌上的菜會輪流經過每人面前，人人都有機會嚐到不同菜式。

但同事G似乎很喜歡吃白切雞，她老是把這道菜轉到自己面前。

人家老外本來用筷子就不靈光，連一塊肉都還沒夾穩G又開始轉動餐桌上的菜了，然後用筷子靈活地把最美味的燒鵝腿夾走。

領導對G翻了幾次白眼，但她居然毫無察覺，繼續若無其事地吃吃喝喝，人家老外沒說什麼，但作爲東道主的我們無地自容。

後來領導再也不敢帶她一起出去見客，大家都知道爲什麼。在飯桌上失禮，有可能下一秒就是失業。

有時你的職業素養不僅表現在你的做事能力上，還在你吃過的每頓飯的細枝末節裏，你的一舉一動，別人盡收眼底。

每次跟朋友H出去吃飯，都像中了六合彩。

有次我們一次吃西餐，我點了一份牛排意粉套餐，她點了一份海鮮焗意粉。當我大刀闊斧地切牛扒，用刀叉捲起一大團意粉塞進嘴裏時，突然間有點後悔。

因爲與對面H的吃相比，自己像個野人。

只見她右手握住叉子，在裝着海鮮意粉的碟子裏挑起了兩根意粉，用握着勺子的左手頂着叉子旋動，把麪條捲成小團後再輕輕地送進嘴裏。

深受打擊的我問：“用得着這麼慢嗎?還不如像我一樣把意粉捲成一大團吃爽快。”

她笑着說，吃意粉的正確姿勢是每次只能用叉子捲起兩條意粉送進嘴裏，如不養成良好的西餐禮儀，下次跟外國客戶吃飯很容易出醜的。

她說得也有道理，上次有位同事跟外國客戶吃飯，忘了美國人最噁心吃飯時吐骨頭，她偏偏點了一個田雞煲，整個晚上一直在吐骨頭，差點嚇壞了貴賓，連整個項目都遭遇不測。

女友吃相高級，除了從小養成的好習慣外，還在於她對自己的嚴格管制。據我觀察，她那讓人舒服的吃相，全在於以下幾點做到位：

食物在她口腔裏常會咀嚼超過30下才會吞下，既有利於減肥又減輕胃部負擔;

嘴裏的食物吞完纔敢說話;

飯桌上不隨意給別人夾菜，就算夾菜給長輩也會用公筷;

點菜量力而爲，絕不會爲了擺闊而浪費食物;

H吃相跟她爲人一樣，優雅大方，從不令旁人尷尬。公司有重要貴賓接待，領導也會派她上陣。

因爲她的行爲舉止得體，做事穩妥體貼，令人安心。吃相好的人，連事業運也勝人一籌。

有些在飯桌上像個皇帝一樣點菜不在乎旁人口味的人也是吃相難看，就算他花大錢請客，也讓你心有慼慼。

同事因升職，請大家去高級餐廳大吃一頓。身爲四川人無辣不歡，於是他選了一家重慶菜館，他按照個人口味，點了12道地獄式辣菜，可是我們這幫廣東人就悲劇了，我們一吃辣就香菇藍瘦。

而他越吃越快活，邊吃邊問：

“你們千萬別客氣，多吃點，都是爲了你們點的，這菜太好吃了。”

他大飽口福後得意洋洋地用牙籤剔牙，而我們一衆廣東同事在旁邊辣得悽悽慘慘。

可是另一位朋友，你跟他吃飯簡直如沐春風。

他請你吃飯前會問你喜歡吃哪種菜，到了餐廳，他會讓侍應把菜單給你選，各自點喜歡的菜。

在吃飯過程中，他不會一味只講自己的事，而是會不時傾聽別人的所思所想。你說話時，他會細嚼慢嚥食物，一邊擡頭傾聽。

在我看來，吃相好的人，不僅是吃飯姿勢大方得體，還在於懂得照顧別人感受。

當然吃飯最重要的還是貴在舒適感，正如梁實秋先生在《吃相》裏說，

吃飯能充分享受，沒有什麼太多禮法的約束。

細嚼爛咽，或風捲殘雲，均無不可。吃的時候怡然自得，吃完之後抹抹嘴鼓腹而遊，像這樣的樂事並不常見。

吃飯最關鍵的還是取悅自己，我們也很難做到絕對的淑女或紳士。

儘管如此，我們還是要像約束我們的身材一樣約束我們的吃相，不要獻醜於人前，做個文明的地球人。

因爲你不知道，自己哪一刻的吃相遭人嫌，而成爲別人的噩夢。