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這些食物非常適合|冬季女人養生養顏經

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冬季女人養生養顏經 這些食物非常適合

女人養生養顏經

冬季女人養生食物

1、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。

2、狗肉

狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫認爲,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。

3、黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認爲黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。

4、大豆

大豆的營養成分比較齊全,其中蛋白質是“完全蛋白質”,含賴氨酸較高,能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫認爲,大豆味甘,有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

5、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

6、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸佔50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫認爲,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。

7、山楂

現代醫學認爲,山楂具有健胃、助消化的作用,山楂中還含有脂肪分解酶,能促進脂肪分解,所含有的多種有機酸,能提高蛋白酶活性,有助於降壓、降脂、輔助治療繼發性肥胖症的作用。

8、蜂蜜

採百花之精,有女性美容聖藥之美稱,經常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚乾燥缺水少油,而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質,能改善皮膚的營養,保持皮膚的細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素,如鋅,鐵、鈣,鎂、鉀等都爲人體健康美容所必需。

冬季女性養生湯食譜

一、烏雞洋蔘湯

原料:烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子

做法:

1、將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊,鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。

2、加入各種藥材,煲至6小時即可。

功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬製,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。

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二、蘿蔔鯽魚湯

原料:鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。

做法:

1、鯽魚洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾表面水分。

2、蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。

3、鍋內熱油,爆香幾片薑片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。

4、鍋內加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。

5、撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。

6、加入蘿蔔條,繼續煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。

三、冬筍鯽魚湯

原料:冬筍100克,鯽魚1條(250克),黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。

做法:

1、先將冬筍剝完後切成長絲,洗淨,然後用沸水煮一下,以除去澀味。

2、鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽淨,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生薑片燒開後,略燜煮一會,加入精鹽、味精即成。

功效:本品特點爲湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。

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