魚進冰箱要注意

魚肉如果要長期儲存的話，放進冰箱冷凍室即可，如果近日食用的話就放進冷藏室。但是不管是怎樣儲存，在放進冰箱之前都要用塑料袋包好，這樣做一是可以避免魚體內水分的不斷蒸發，以使其保持新鮮;二是避免魚腥味影響到其他食物。