-
發表於:2019-07-10
過節往往是營養最聚集的日子,節後吃點清腸減負的麪食很有必要。酸菜有降低血脂和膽固醇的功效,用十分簡單的烹飪,就能爽口美味。今天的這道酸菜面塊,是咱們重慶的一道特色小吃,在川渝地區,這...
-
發表於:2019-09-29
酸菜歷史悠久,一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過冬菜,市場上酸菜的種類越來越多,酸菜也由傳統的手工作坊轉向工業化生產,受到由北向南越來越多人的喜愛。酸菜,古稱菹,《周禮》中就有其大名...
-
發表於:2020-02-19
酸菜魚屬四川菜系,以鮮草魚爲主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑,湯酸香鮮美,微辣不膩。酸菜魚流行於90年代初,經久不衰,在大大小小的餐館都有...
-
發表於:2019-04-15
在我假期回家的時候,第一天總是要吃魚,家人知道我的喜愛,總是恨不得一下子把所以的美味全部展示出來。先把魚煎一下,腐竹泡一下,煎到魚微黃時,加入微軟的腐竹,再加入各種調料,還有主要的豆豉,一...
-
發表於:2021-07-09
怎樣泡製酸菜1曬菜選擇菜心比較多的白菜,最好不要太大也不要太小,個頭適中即可,剔除有病害的白菜,由於瀋陽秋季總體來說都比較晴朗,因此晾曬3-5天就差不多,當外表的菜葉打蔫時即可。2摘菜將...
-
發表於:2018-12-22
酸辣白菜是受大家歡迎的一道開胃家常菜,由於酸辣爽口、入口很脆很多朋友都愛吃。大家想在家做好這道菜嗎?其實過程不難今天我們就一起來看看酸辣白菜的做法。一:酸辣白菜酸辣白菜是一道家...
-
發表於:2021-11-13
今天的氣溫預報要40度了,這個溫度下一鍋麪條最合適,一來不在廚房久留簡單省事,二來老爸最愛吃麪條,煮一份營養美味的酸菜牛肉麪正合心意,牛肉軟爛美味,酸菜又正好中和了牛肉的濃香~燉上牛肉...
-
發表於:2020-11-02
有很多朋友讓我介紹一些東北秋季的醃菜,特別是東北酸菜的醃製方法,正宗的東北的酸菜透亮脆生,而且顏色微黃漂亮,無論炒、燉、熗、拌、包餡、涮火鍋都是非常好吃的,如果來東北做客,一定要嚐嚐...
-
發表於:2021-03-13
酸菜魚做法主料:草魚1000克酸菜魚做法配料:袋裝魚酸菜一袋、野山椒10個、雞蛋一個調料:幹辣椒15個、鮮花椒10克、生薑一塊、大蒜六瓣、大蔥一段、白醋適量、鹽適量、油適量、料酒少許、黑...
-
發表於:2021-03-11
【導讀】咖喱雞塊的做法有哪些?雞肉是一種常見的肉類,也有很多的烹飪方法。那麼,咖喱雞塊的做法有哪些,怎麼做營養好吃?一起和6681小編來看看咖喱雞塊的做法的介紹吧!咖喱雞塊的做法做法...
-
發表於:2021-11-13
【導讀】中國版深夜食堂食譜第二彈酸菜蟹面的做法是怎麼樣的?深夜食堂的熱播,大家對裏面的菜系是不是很好奇怎麼做。雖然6681小編不會做不到老壇酸菜牛肉麪這麼好吃,但酸菜面的做法還是...
-
發表於:2018-10-07
酸菜白肉這道菜在東北受歡迎的程度,那就相當於火鍋在重慶,米粉在廣西,大盤雞在新疆,牛肉麪在蘭州,肉夾饃在西安,那是必不可少,是廣受喜愛這道菜在家其實也可以做,每一種食材都是可以輕易獲得的...
-
發表於:2020-12-09
【導讀】酸菜魚怎麼做才嫩?酸菜魚是一種常見的魚的做法,味道酸爽麻辣。那麼,酸菜魚怎麼做才嫩,酸菜魚怎麼做好吃?一起和6681小編來看看酸菜魚怎麼做才嫩的介紹吧!酸菜魚怎麼做才嫩魚片一...
-
發表於:2019-04-25
菠菜手擀麪原料菠菜120克中筋麪粉150克鹽1克澱粉適量。菠菜手擀麪做法1,將菠菜清洗乾淨,2,用榨汁機榨成汁。3,將麪粉倒入菠菜汁中4,揉成麪糰,5,在麪糰上撒少許玉米澱粉防粘,6,將麪糰擀成...
-
發表於:2021-02-27
此菜雖爲四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑,湯酸香鮮美,微辣不膩;。酸菜魚流行於90年代初,經久不衰,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,酸菜...
-
發表於:2020-02-01
週末在家熬了些豬油,預備着有時間做點心用,剩下的油渣也被我利用起來,做了酸菜油渣菜糰子。酸菜油渣菜糰子原料:酸菜、油渣、麪粉、玉米麪、酵母調料:蔥姜、料酒、豆瓣醬、糖酸菜油渣菜糰子...
-
發表於:2019-07-13
酸菜顧名思義,是蔬菜經人爲處理髮酵後有濃厚酸味蔬菜,在製作方法上有南北之分,比較有特色的是東北酸菜、四川酸菜、雲貴酸菜等等,而大白菜、圓白菜、雪菜、芥菜、青辣椒等等經醃製或泡製後...
-
發表於:2019-12-22
高壓鍋發出嗞嗞的響聲,一縷縷紅燒牛肉的香氣直往鼻子裏鑽,剛剛吃完午飯,把牛肉燉上是爲晚餐作準備的,不必擔心,電陶爐設了定時15分鐘,可以放心地枕着香味午休,爐子自動斷電後,餘溫可以慢慢的煨...
-
發表於:2019-01-23
材料泡青菜,草魚500g,濃白湯、番茄、熟豬油、野山椒、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、紅油、蔥泥、薑末、蒜泥各適量。做法1、番茄切成片,草魚批成大片,上漿,焯沸水。2、泡青菜切片用熟豬油煸香...
-
發表於:2019-11-30
酸菜是一道開胃小菜,味道奇特,單獨吃可能不是那麼好吃,但如果配上飯菜,它能讓多種味道結合,形成獨特口感,讓人胃口大開。所以,酸菜一直都是一道備受大家喜愛的菜。不過,酸菜是一種進行醃製過後...
-
發表於:2018-09-10
酸菜魚是一種酸性味道的菜餚,是很多人的喜歡,魚肉吃起來酸酸的感覺是多麼着清爽啊,但是很多人已經習慣吃外面的酸菜魚味道了,自己做的味道並沒有那麼着理想,不知道是技術問題還是哪一步沒有...
-
發表於:2020-02-15
俗話說:好吃不過餃子。在這裏“本站”教大家做一道有東北風味的酸菜餃子。酸菜餃子的做法原料:醃好的酸菜,豬肉,蔥薑蒜,醬油,料酒,花椒粉,精鹽。製作過程:1、先把面用溫水和好,和麪前別忘了加一...
-
發表於:2019-09-29
酸菜歷史悠久,一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過冬菜,市場上酸菜的種類越來越多,酸菜也由傳統的手工作坊轉向工業化生產,受到由北向南越來越多人的喜愛。酸菜,古稱菹,《周禮》中就有其大名...
-
發表於:2019-08-03
手工麪皮的味道和機器做出來的面是不一樣的,好吃的麪皮具有嚼勁,厚薄始終。自己在家就可以做出新鮮的麪皮,再也不用出門買面了。炒麪皮的美味你不能想象,只要吃過一次就忘不了。在家做一道...
-
發表於:2020-07-06
酸菜燉排骨是一道東北菜,它屬於一道燉菜,將排骨的營養加入酸爽的酸菜裏面,燉出來的味道非常香,肥而不膩,既有了酸菜的清香,又有排骨的美味,堪稱人間極品。這道菜非常適合冬天食用,冰冷的空氣中...