羅漢果的功效與作用和營養價值

羅漢果的功效與作用：

羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效，也無要回避何種食物的記載。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

羅漢果的營養價值：

羅漢果營養價值豐富，乾果含糖30%左右，蛋白質10%左右，每100克果實中含有維生素C 100毫克。其果仁含油量高達40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約佔70%左右。