【拼音名】Mǐ Mài Chǎo【別名】糗(劉熙《釋名》)【來源】爲米或麥蒸炒後磨成之粉面。【性味】①《唐本草》:甘苦,寒,無毒。②《本草拾遺》:酸,寒。【功能主治】①《唐本草》:主寒中,除熱渴,解煩,消石氣。②《本草拾遺》:和水服之,解煩熱,止泄,實大腸,止渴。【摘錄】《*辭典》