蕎麥的功效作用與食療應用

蕎麥味甘、性涼、無毒。蕎麥具有寬腸下氣，消積開胃，補虛斂汗之功效。有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效；同時蕎麥還可以做麪條、餄餎、涼粉等食品。

1。癤瘡腫毒：蕎麥麪適量，炒成焦黃色，米醋調成糊狀，塗患處，早晚更換1次，古稱之“神方”，消炎、消腫作用明顯。

2。男子白濁，婦女帶下：薺麥適量，炒炒黃至熟，研成細末，用雞蛋清，調和成丸，如梧桐子大小，陰乾，每日3次，每次50粒，淡鹽水沖服。

3。眼底出血、紫癜：鮮蕎葉100克，藕節4個，分別洗淨，同入砂鍋，加水適量，煎煮成藥汁，濾去芥麥葉、藕節，飲湯，每日一次，連服數日。