健康的早餐搭配
兒童的早餐：兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包爲最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。
青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點(主要是饅頭、麪包、餅乾等碳水化合物)。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，爲減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。
營養學家早餐吃什麼
生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及準備等諸多借口作爲不吃早餐的理由。那麼，讓我們看看，營養學家自己的早餐是怎樣安排和準備的?也許可以爲許多白領或家長提供借鑑。
方法很簡單，就是做三明治加牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或滷蛋，對半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗淨，第二天早上直接將雞蛋/滷蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉一下再放進三明治中，既補充了鈣，又增加蛋白質，味道帶點鹹，也比較爽口。如果要調味，還可以放些番茄醬。整個過程不超過10分鐘，但是營養要素都具備了。如果時間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉一轉便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口後、進餐前先喝一杯溫開水，這樣可以補充一個晚上消耗的水分。
當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。
3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
春天正是孩子生長髮育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼籲，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鐘，爲你的孩子準備一份豐富、營養的早餐。
三口之家早餐食譜推薦
週一：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克，麪包夾草莓醬奶酪(麪包200克，草莓醬50克，奶酪3片30克)
週二：牛奶3瓶，花捲3只(每隻50克)，蛋糕3只(每隻25克)，梨1只(150克)
週三：酸奶3瓶(600克)，蛋餅3只(每隻含雞蛋25克、小麥粉75克)，大蘋果1只(150克)
週四：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克，肉包子3只(每隻50克)，香蕉3根(300克)
週五：牛奶3瓶，三明治麪包3只(每隻含麪包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克)，煎餅3只(每隻50克)，桔子3只(150克)
週六：大米粥(粳米100克)，煎蛋3只(120克)，燒賣3只(75克)，菜包3只(150克)，酸奶3瓶(600克)
週日：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克，火腿腸75克，早餐麪包3只(每隻50克)，香蕉3根(300克)
健康的早餐搭配
11個國家早餐搭配
日本早餐
“在日本，早餐怎麼能沒吃過豆腐呢?”維多利亞這樣寫道，“日本人很喜歡把魚和米連同豆腐蘸着醬油吃，既美味可口，又有益健康。”
印度早餐
印度的早餐通常是迷迭香烤土豆、豆腐、醃扁豆、什菌上素腸和香蕉胡椒吐司。雖然印度的早餐很有地方特色，每個地方都會不同，但是吃這些早餐一定不會錯。
美國早餐
“家裏做的厚煎餅蘸着糖漿、藍莓，上面再放上幾片燻肉。美國人通常熱衷於這類早餐。如果不想得冠心病的話，可以來一碗牛奶什錦早餐。”維多利亞這樣寫道，“我最不能抵抗的就是薄煎餅了。”
加納早餐
“Waakye是這個南非國家最流行的早餐了。其以米飯爲主料，加入豆類，幾乎在加納的所有街道都可以吃得到這道美味。”
泰國早餐
“以米飯爲主料，搭配着薄荷味辛辣的魚和鮮辣甜醬的豬肉。這是泰國人主要的早餐，只需花費30泰銖(約合6元人民幣)就可以在各個小攤上吃到這一美味。此外，泰國的早餐跟午餐、晚餐沒有太大的差別。”
土耳其早餐
土耳其人的早餐很豐富，包括各種各樣的奶酪、黃油、橄欖油、雞蛋、西紅柿、黃瓜、果醬、蜂蜜和辣味肉。
澳大利亞早餐
“澳大利亞的早餐只有一種必需的配料，那就是鹹味醬。澳大利亞人甚至在旅行時也會帶着它。雖然大家都知道馬麥醬比鹹味醬要好，但是還是很鍾愛鹹味醬。”
墨西哥早餐
盤子裏有牛肉、chilequiles和其它一些能在曼薩尼約吃到的各種食品。玉米片、奶酪和豆類在墨西哥的早餐中佔有很大的比例，早餐通常都是既好吃又香辣。
波蘭早餐
傳統的波蘭早餐是炒雞蛋上蓋着幾片有當地特色的波蘭薰腸，再搭配着兩塊炸肉餅。當地人稱之爲“Jajecznica”。
德國早餐
香腸、當地奶酪和新鮮烘培的麪包是德國人通常的早餐。當然，再來一杯香濃的咖啡就更好了。
法國早餐
“喔，羊角麪包啊羊角麪包，我是多麼喜愛羊角麪包啊!“維多利亞這樣感慨道，“將它們和碎杏仁、黃油、巧克力或者奶油搭配着吃，很是美味。”
以上是“健康的早餐搭配及11個國家早餐搭配”介紹，你瞭解了嗎？
瑞麗谷
