以下給大家列出喝酒時不能吃的菜。
1、胡蘿蔔：
喝酒時不能吃胡蘿蔔，因爲胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
2、牛肉：
喝酒時不能吃牛肉，因爲牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便祕、口角發炎、目赤、耳鳴等。
3、西紅柿：
喝酒時不能吃西紅柿，因爲西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
4、海鮮：
喝酒時不能吃海鮮，因爲海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的機率加大。
5、柿子：
喝酒時不能吃柿子，因爲酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
6、核桃：
喝酒時不能吃核桃，因爲兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
7、茶：
喝酒時不能喝茶，因爲酒精在人體內先轉化爲乙醛，然後需要很長時間轉化爲乙酸，最後經腎臟排出體外。而茶中所含的茶鹼有利尿作用，酒後馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，並對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒後喝茶對身體傷害很大。
8、咖啡：
喝酒時不能喝咖啡，因爲咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
9、涼粉
這種食物在生產製作的時候會加入一些白礬，而這種物質對於腸胃的蠕動有減慢的作用，而在喝酒的時候一同搭配涼粉使用就會使得究竟在腸胃中停留的時間較一般情況要長，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……
9、薰臘食品
因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。
10、燒烤
夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，過節由於酒的飲用量大，誘發這種疾病的機率往往更高。
不宜下酒原因
1、酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。
2、酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發生作用。
3、酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。
因此，喝酒最好要適量。
另外，燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每週不超過2次，每次不多於100克。
瑞麗谷
