慢性胃炎，是指不同的病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變，是生活中的一種常見疾病，位居各種胃病中的首位，根據其病變及病程可分爲三種：淺表性胃炎、萎縮性胃炎、以及肥厚性胃炎。對於患有慢性胃炎的患者來說，在飲食方面需要注意的問題非常多，慢性胃炎能不能喝酸奶，也應視病變及病程的類型來定：
1.淺表性胃炎：胃酸分泌正常，或正常偏高或正常偏低狀態。
2.萎縮性胃炎：一般胃酸分泌不足，老年人更爲常見。
3.肥厚性胃炎：患者胃酸分泌過多。
在這三種胃炎中，淺表性胃炎和萎縮性胃炎的患者，是可以適量飲用些酸奶的。酸奶含有乳酸和葡萄糖醛酸，可以增加胃內的酸度，非常適合胃酸分泌不足的患者，且對於胃酸分泌範圍者，乳酸不會很大波動胃內的酸度，此外，酸奶含有的磷脂類物質，可以吸附在胃壁上，可以修復已經受損的粘膜，起到保護胃粘膜的作用。
對於肥厚性胃炎，由於患者本身胃酸分泌比較多，所以不宜再喝酸奶，不妨以牛奶來代替，牛奶所含的磷脂類物質可以保護胃粘膜被過多的胃酸刺激。若是胃炎情況十分嚴重，甚至已經引發的胃潰瘍和十二指腸球部潰瘍，患者在潰瘍活動期，以及服藥治療期都不宜喝酸奶。
1.胃酸少者應吃酸味食物：胃酸分泌比較少的患者，可以適量吃些酸味的食物，比如酸奶、以及酸性水果，像是桔子、草莓等，可以刺激胃液分泌，促進消化。
2.胃酸多者要忌易產酸的食物：如西紅柿、山楂、紅薯、甜點等等，這些食物會刺激胃酸分泌，另外，濃茶、咖啡、酒類也不宜吃，可以吃些蘇打餅乾、饅頭、小米粥等，中和胃酸。
3.三餐定時定量：慢性胃炎者要養成良好的飲食習慣，三餐定時定量，不要暴飲暴食。
4.食物要易消化：患者要吃容易消化的食物，少吃硬、冷、燙、油的食物，進餐的食物要注意細嚼慢嚥，有利於減輕胃的負擔。
5.保證營養的攝入：吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證身體需要的營養攝入，增加免疫力。
6.可以少吃多餐：胃消化功能不好的人，一般吃一點就容易飽，吃多一點就容易胃脹，不妨少吃多餐，晚餐少吃。
7.溫和運動：可以每天在晚餐後散步半小時，促進消化，增強體質，但要注意不宜飯後立即運動以及過量運動。
瑞麗谷
