飲食痛風患者的一大病因，因此，痛風患者日常更應該注意自己的飲食，瞭解哪些食物是自己不能吃的，哪些食物會加重自己的病情。
一級黑名單：動物內臟和海鮮
據介紹，每100克食物中含有嘌呤的比例是判斷食品是否適合痛風患者食用的標準。據研究分析，每100克動物內臟和部分海鮮類食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。
豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、白帶魚、白鮎魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、沙甸魚、牙帶魚、多春魚、海蔘、蠔、青口、司鮎、倉魚、鯖魚、魷魚、墨魚、小魚乾、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、酵母粉。
值得注意的是：鵝肉含大量嘌呤，屬酸性、高膽固醇食物，應當忌食。
二級黑名單：肉類
部分肉類以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例當選痛風飲食的二級“黑名單”成員，是含嘌呤較高的食物。
①豬肉：爲酸性食物，含中等量嘌呤，可誘發痛風，宜限量食用
②羊肉：羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃
③牛肉：牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用
④雞肉：含中等量嘌呤，屬於控制食物，儘量少吃，雞精也要控制食用
⑤鴨肉：鴨肉含中等量嘌呤，屬於酸性食物，應當控制食用
三級黑名單：富含草酸的蔬菜
除了動物內臟之外，還有一些我們認爲健康的蔬菜同樣含有大量的嘌呤以及草酸等物質，因此並不是說所有的蔬菜都適合痛風患者食用的。比如菠菜、芹菜、小蘿蔔等，由於這些蔬菜中都含有着豐富的草酸，很容易導致高草酸尿成倍增長使得尿酸急增，從而加重腎臟負擔。
除了上面說的幾種被列入“黑名單”的食物外，特別提醒痛風患者在日常飲食中要特別注意下面幾點：
1、少吃辣椒等調料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應儘量少吃。
2、控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因爲它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
3、限制蛋白質的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少；但不要喝酸奶，因爲它含乳酸較多，對痛風患者不利。如一定要吃肉、禽、魚類，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因爲嘌呤易溶於水，湯中含量很高。
4、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
5、忌食火鍋
這是因爲火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明，涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。
痛風發作，告訴你幾個方法
1、擡高患部。在急性發作的期間，患者應擡高患肢，讓患部得到休息。這或許不是那麼容易的辦到，由於你可能是因爲痛得動彈不得。大部分的患者在此階段的時候，連一張牀單的重量都是沒有辦法承受的，稍微碰到關節就會感覺到非常的疼痛。我們可以做一個保護的框架，讓牀單以及毛毯不致壓到疼痛的位置。
2、由於腫脹部位發熱劇烈疼痛，你可用冰袋冷敷到皮膚上，有助於減輕疼痛。
3、晚上臨睡前用痛風手足泡浴劑泡泡腳，至少30分鐘，可減輕疼痛，並讓尿酸結晶重新溶解排出體外。
4、經常活動關節，沒事多活動你的手指和腳趾，膝蓋和肘部，做做伸展運動，這會趕走尿酸結晶在關節處的沉着。
5、配合用穩定降尿酸抑制尿酸的中藥，防治以後復發。有些患者在服用痛風排酸膠囊來抑制尿酸，這個藥本身也有降尿酸和對腎臟的雙重保護功能，中藥是很溫和的，使用這樣的中藥反而有利用身體的恢復。
6、痛風治療，特別注意尿酸需穩定。由於痛風是血尿酸增高到一定程度後發生的併發症，因此，即使關節疼痛好轉，也並不表示痛風已經治癒。因爲痛風一般會一次比一次發作嚴重，對腎臟的打擊更大，特別要保護腎臟。
瑞麗谷
