【導讀】信豐蘿蔔餃的做法有哪些?江西也是一個美食之城，有很多的美食哦。信豐蘿蔔餃是贛州的特產小吃，不僅解膩生津，還很營養。那麼，信豐蘿蔔餃的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看信豐蘿蔔餃的做法的介紹吧!
信豐蘿蔔餃的做法
做法一
材料
原料：牛肉餡、胡蘿蔔、麪粉。
配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用;
2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用;
3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁;
信豐蘿蔔餃的做法
4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻;好了。
做法二
材料
鮮肉餡佔1/2，蘿蔔、蔥佔1/2肉餡150克、白蘿蔔1000克、蔥花15克調味料鹽、味精、油
做法
1、蘿蔔去皮。
2、將蘿蔔刨成絲。
3、加鹽稍醃一下。
4、仔細揉捏均勻。
5、加入清水漂洗去鹽粒。
6、用手把蘿蔔絲擠幹，加調味料與肉餡及蔥花拌勻。
做法三
材料：蘿蔔佔1/2，蝦皮佔1/2蘿蔔600克、蝦皮100克、蔥花15克調味料鹽、油
做法
1、先將蘿蔔削去外皮，再刨成絲。
2、加入適量的鹽。
信豐蘿蔔餃的做法
3、用手仔細揉捏均勻。
4、擠幹蘿蔔絲中的水分，加入蝦皮，再加油拌勻。
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