說起胡蘿蔔這種食物，真叫人又愛又恨，至於爲什麼呢?因爲我比較喜歡吃胡蘿蔔雞蛋餅，可每次家裏做都是在早上，然而一覺醒來都大中午了，就這樣與心愛的胡蘿蔔雞蛋餅錯過了。那麼，胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做好吃?胡蘿蔔的功效與作用是什麼?胡蘿蔔雞蛋餅的家常做法大全在這裏，你值得擁有!接下來，大家就和小編一起來看看吧。
胡蘿蔔，又名“大紅蘿蔔、胭脂蘿蔔、東北紅蘿蔔”，性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能，能提供豐富的維生素A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，也可治療夜盲症、眼乾燥症等。
胡蘿蔔雞蛋餅，主要是由胡蘿蔔、雞蛋、麪粉製成，是一種食材雖簡單，卻美味又營養的家常麪食，不僅長相好看，味道也是極好的，是一個老少皆宜的美味小吃。
胡蘿蔔雞蛋餅
材料：胡蘿蔔、雞蛋、麪粉、牛奶等
首先，將準備好的胡蘿蔔切成細絲狀，進電鍋蒸軟備用。然後，將準備好的兩顆雞蛋、牛奶放在空碗中打勻，將準備好的麪粉放在碗中進行攪拌;
接着，加入調味料攪拌均勻，後加入蒸軟的紅蘿蔔絲;最後，平底鍋燒油，將準備好的面料放在鍋中，攤成餅狀，熟後捲起來擺盤即可!
瑞麗谷
