人們常說“千金難買老來瘦”，很多老年人將瘦作爲健康標誌，然而，過度消瘦對老人來說並不是好事，它往往隱藏着更大的健康危機。
變瘦是人體衰老的象徵，很多老年人變瘦並非因爲脂肪減少，而是肌肉的質量和功能下降了，這種肌肉退行症狀被稱爲少肌症。人步入老年後，隨着年紀的增長，性激素分泌下降，使得肌肉合成能力不足，少肌症的發生率隨之升高。
有報道稱，在60~70 歲的人羣中少肌症的發生率爲5%~13%，而在80歲以上人羣中則爲11%~50%。老年人過度消瘦也可能是疾病來襲，神經元疾病會導致營養不良，炎症、感染、惡性腫瘤等消耗性疾病，使得人體能量消耗大幅提升，故而引起消瘦。
此外，老人過瘦還有生活方式的原因，很多老年人非常關注健康，追求“老來瘦”，一味控制飲食，營養攝入不足，再加上激素失調，就非常容易瘦下來。運動不足是容易忽視的一大原因，這裏主要指的是抗阻運動，所謂抗阻運動就是負重的力量練習，讓肌肉通過持續收縮來調節肌肉合成，而老年人更多地參與散步、太極拳等運動，負重運動較少。
老年人過瘦的風險有哪些?
國外研究顯示，輕微超重狀態的老年人死亡風險偏低，而過胖和過瘦的老人的死亡率較高，其中過瘦比過胖更加危險。
老年人患上少肌症，會導致免疫調節功能下降，抵抗力變弱，容易感染，生病以後不容易恢復，甚至形成腫瘤。代謝方面，則會導致骨質疏鬆，骨丟失增加，糖代謝也會產生異常。
過瘦的老人如何安排飲食?
過瘦老人有兩條飲食原則：一是攝入的能量一定要夠，每餐飯量不能太少，只有攝入的能量大於消耗，體重纔會增加;二是所含的蛋白質要夠，肌肉的合成依賴於蛋白，特別是優質蛋白，平時應多吃富含優質蛋白的食物。
一般來講，老年人過瘦往往與家庭飲食習慣有關，自己往往很難糾正，想要治療少肌症，必須讓營養科醫生進行指導，因爲並不是吃什麼蛋白都能長肌肉，食用的量、時機、種類也是有講究的，這些都需要專家的科學配比。一日三餐應做到均衡飲食，碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素必不可少，還要包含維生素、各種微量元素等。
瑞麗谷
