收穫＂金豆子＂|種下＂泥蛋子＂

馬鈴薯花開。

在畢節市廣大農村,人們普遍稱馬鈴薯爲“洋芋”、“泥蛋子”。稱“洋芋”,乃因其爲清朝初期由歐美傳入的物種；稱“泥蛋子”,則是因爲它其貌不揚,狀如大小不一的禽蛋而得名。由於馬鈴薯營養豐富,便於保存和充飢,在海拔高、雨水少、土地稀薄的地方容易生長,成爲畢節市廣大貧困農村羣衆喜愛種植的糧食作物。

20多年前,威寧自治縣迆那鎮姑娘金秀雲嫁爲人婦,因爲只會種洋芋、做洋芋飯、製作各種洋芋吃食,村裏人揶揄地稱呼她爲“洋芋媳婦”。這個頗有些嘲諷意味的稱呼,一直讓金秀雲有些擡不起頭來。

20多年後,金秀雲在村裏的馬鈴薯種植專業合作社帶動下種植了5畝三膜覆蓋早熟馬鈴薯,僅這一項年收入達3萬餘元。不但家裏脫了貧,還成爲遠近聞名的致富能手。從此,“洋芋媳婦”成了人人豔羨的“榮譽稱號”,金秀雲挺直了腰桿,倍感自豪。

如今在畢節,馬鈴薯種植面積並未減少,卻已由當初用於“充飢”的主要糧食作物轉化爲助農增收的主要支柱型產業之一。在馬鈴薯種植主產區威寧自治縣,農民人均純收入中就有1700餘元來自馬鈴薯種植。