時報綜合消息 國家質量監督檢驗檢疫總局24日公佈近期對全國液體乳產品進行抽檢的結果公告，蒙牛乳業（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出黃麴黴毒素M1超標140%,黃麴黴毒素M1爲已知的致癌物，具有很強的致癌性。
另一款福建長富乳品有限公司生產的長富純牛奶（精品奶）也被檢出黃麴黴素M1不合格，實測值爲0.9μg/kg,較標準超標80%.
25日凌晨1點，蒙牛在其官網發佈《關於蒙牛眉山工廠產品抽檢的情況說明》承認這一檢測結果並"向全國消費者鄭重致歉".
在此次全國性抽檢的過程中，質檢部門共抽檢了蒙牛集團全國各生產基地生產的25個批次的產品，其中眉山工廠的這一批次產品檢測結果超標。公司立即對該批次全部產品進行了封存和銷燬。"蒙牛乳業在說明中如上表示，但是並未說明該批次產品是否已經銷售至市場以及對於銷售出去的產品將如何處理。
事實上，在質檢總局的檢測報告中顯示，該批次產品生產日期爲2011年10月18日，蒙牛問題產品的檢測方亦爲遠在福建的國家加工食品質量監督福州檢驗中心檢出。
對此，蒙牛公司一位不願具名的高管稱，該批次產品爲福州質檢機構到蒙牛四川眉山工廠裏檢測出來的，所以產品或還沒有銷售出去。"目前檢測機構都是交叉檢測，比如說內蒙古的檢測機構也會到四川來檢測。"但他同時表示，如果已經銷售出去，蒙牛將一定會啓動召回程序。
據瞭解，由於黃麴黴毒素M1相當穩定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，所以檢測黃麴黴毒素M1不僅要在飼料原料中檢測，而且在最終產品中也需要進行鑑定。
黃麴黴毒素1993年被世界衛生組織（WHO）的癌症研究機構劃定爲1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。
瑞麗谷
