說話真的，我們人都想要吃到健康的秋梨膏，可是現在流通在市面上的那些秋梨膏，有的會添加一些色素以及防腐劑等，不過小編記得有一個古老的秋梨膏的藥方是在唐朝就盛行，一直流傳至今。
記得小編在北方生活的時候，見到那些北方的人家，她們一到秋天就會自己動手熬製秋梨膏，可能是因爲熬製秋梨膏的配方是比較簡單的吧，因此她們就會等樹上的梨子熟了之後，摘下來然後進行熬製秋梨膏。
記得當地的一位阿姨跟小編說過，越是成熟的梨子，所熬出來的秋梨膏就會越濃郁，味道也會更加正，更養人;而若是梨子不成熟就熬製的話，那麼所熬製出來的膏汁就會寡淡無味，也不能養人。
至於怎麼熬製秋梨膏纔好呢?那就是用柴火熬製了。小編記得在五行中有這樣一個原理，木生火，火卻生土，而我們人體中的脾胃就是屬土的，所以說用木柴來燒，做出來的湯、飯，就是用真火煮，因此就會特別的養人的脾胃，而用柴火所熬製出來的膏藥，也會更容易被我們的脾胃吸收、運化。
話說生梨大多數是涼性的，不過小編知道一種梨卻是性平的，它就是“安果梨”。安果梨是非常多汁的，成熟的梨子也會存有一種特殊的醇香，不過遺憾的是它的果子是比較小隻，跟野生梨差不多大，只是它沒有普通梨的寒性，所以說用安果梨做益脾健胃的秋梨膏是再好不過的了。
至於怎麼熬製秋梨膏呢?首先需要將這些梨子用土法榨汁，並且全程不可添加一滴水，接着用已榨好的汁進行熬膏，當然這過程中並不許添加糖，甚至是蜂蜜，不過在這個過程中可以放入一些百合、蓮子等，讓其具有養心安神等作用。
瑞麗谷
