手撕包菜的做法大全
手撕包菜的做法
材料：圓包菜1棵;油適量、鹽適量、雞精適量、幹辣椒5-6個、花椒粒適量
1、將包菜用手撕成小片。
2、用小碗準備好幹辣椒和花椒粒。
3、鍋中倒油燒熱，倒入準備好的幹辣椒和花椒粒。
4、等幹辣椒煸炒的變色，花椒可以聞到香味，倒入包菜。
5、倒入一點生抽，翻炒均勻。我個人比較喜歡吃生抽的味道，所以到的稍微多點。
6、最後加入鹽，雞精就可以了。
手撕包菜的做法大全
手撕包菜的做法
製作食材
材料：包菜1只，幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)
油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)
做法：1、包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。
2、幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。
3、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。
4、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。
5、加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。
6、將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。
看了手撕包菜的做法大全，你知道它的作法了嗎？手撕包菜是最出名的湘菜之一，用料簡單，烹飪方便，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用乾紅辣椒和花椒爆炒而成。
瑞麗谷
