壹姐導讀:
在很多人眼裏,冒菜和火鍋沒什麼區別,串串香就是麻辣燙連着籤子放進去煮,還有冷鍋串串和鉢鉢雞,到底都什麼和什麼啊,搞得人一頭霧水~
麻辣燙、冒菜有什麼區別?
想必不少吃貨們心中都有這樣一個疑問:麻辣燙和冒菜到底有什麼區別?
簡單點,區分的方式簡單點。
根據網友們的智慧,主要有這麼幾個方法區分:
是否配米飯
湯多湯少,能不能喝湯
自己吃還是大家一起吃
重不重口
價格
不過,現在的冒菜和麻辣燙早已不再是四川特有的小吃,而是遍佈全國,並且根據每個地方特色做了改動,因此麻辣燙和冒菜的區別越來越小。
不要說外地人,大概很多四川人都傻傻分不清楚,以上幾個方法也只是個參考。
況且對於很多四川人來說,可能根本就沒有麻辣燙這一物種。
現在,終極世紀難題來了。
火鍋、麻辣燙、冒菜、串串香、冷鍋串串、鉢鉢雞……它們之間又有什麼區別?
火鍋最好理解。
以火鍋爲原點,冒菜就是一個人的火鍋。
麻辣燙最麻煩,因爲全國各地可能都不一樣。
不過,以火鍋爲參照物,麻辣燙、串串、鉢鉢雞們都可以理解爲另一種形式的火鍋。
根據吃貨們提供的資料,大致可以得出以下結論:
火鍋:自己煮,不數籤籤
冒菜:別人煮,不數籤籤
麻辣燙:別人煮,選的時候有籤籤,做好之後沒簽籤
串串香:自己煮,數籤籤
冷鍋串串:別人煮,數籤籤
鉢鉢雞:別人煮,數籤籤
冷鍋串串和鉢鉢雞又有什麼區別?
冷鍋串串,說是冷鍋,但一點都不冷。
揀好所有的菜交給老闆,老闆幫你煮好,然後連竹籤帶菜一起放進一個超大型瓷碗或者超大型鉢裏,碗裏是事先調製好的湯底,菜品煮好放進之後可以迅速冷卻,特別適合夏天坐在串串店的街邊大快朵頤。
鉢鉢雞,又稱冷版麻辣燙。鉢鉢就是瓦罐,鉢內盛放配以麻辣爲主的佐料,菜品在特珠殊加工後用籤串制,晾冷浸於各種口味的佐料中,食用時自取自食。
但對於大多數吃貨來說,爲什麼要弄清楚它們之間的區別呢,這根本不重要啊,好吃就行了啊。
小編說兩句
冒菜、火鍋、串串香有沒有區別,簡直算的上世界之謎了,其實它們更多的是一種地域差異,可以靈活的根據多少人一起吃來靈活變動,不過火鍋就是火鍋,霸主的地位是誰也無法替代的,更不是一個人的小火鍋所能山寨的~