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把夏天裝進杯子裏|手調飲品

欄目: 小吃 / 發佈於: / 人氣:2.33W

“含酒精、無酒精、咖啡和刨冰都有,配上各種鮮果,健康又好喝,整個夏天顏色都被裝進杯子裏。”

▼ 本文由豆瓣用戶@♡﹏琉璃草 授權發佈 ▼

吃貨最愛夏天啦,各種水果西瓜、葡萄、荔枝、水蜜桃,還是小龍蝦的季節,最最最重要的可以自己手調各種好喝的飲品和手作刨冰,突然覺得自己是個好幸福滴人(流口水)。

文章裏介紹的是我最近調製過的5款飲品,含酒精、無酒精、咖啡和刨冰都有,手調飲品其實很簡單,自己手調可以少糖,減肥裏的姑娘也不用擔心熱量,配上各種鮮果,健康又好喝,整個夏天顏色都被裝進杯子裏。

- 藍莓西柚蜂蜜水 -

手調飲品|把夏天裝進杯子裏

蜂蜜水有幫組腸胃蠕動、消除疲勞、安神和美容功效,美容嘞,身爲姑娘家瞬間兩眼放光,據說每日清晨一杯蜂蜜水還能清腸減肥,無論這些功效是否如此,但飲品中加入蜂蜜確實比砂糖要好,砂糖從甘蔗提取主要成分是蔗糖,蜂蜜中由蜜蜂從花中採集釀造主要成分是果糖、葡萄糖,微量元素高於砂糖,甜的不會發膩,口感也會清爽許多。

西柚、小青桔都有減肥瘦身的功效,配上脆甜的藍莓和薄荷,哇、哇、哇,口感秒死各種網紅飲料~

٩(͡๏̯͡๏)۶ 食材:

藍莓8個、金桔2個、西柚2片、薄荷葉、蜂蜜適量、純淨水(或者蘇打水)。

٩(͡๏̯͡๏)۶ 步驟:

STEP1:藍莓搗微爛,金桔對半切開;

STEP2:純淨水加入杯中(也可以用蘇打水,口感不同,根據喜好隨意),加入適量蜂蜜;

STEP3:放入藍莓、金桔、薄荷和1片西柚,另一片西柚擠汁擠到杯子裏;

STEP4:攪一攪,搖一搖就可以喝啦;

STEP5:也可以加些冰塊,喝的開心就好。

- 金桔檸檬養樂多 -

手調飲品|把夏天裝進杯子裏 第2張

說到手調飲品,怎麼能少的了養樂多調製的各種好喝的,印象裏好像就木有不喜歡養樂多的人,養樂多名稱是取自世界語的“Jahurto”,翻譯就是酸奶,是一種風靡全球每瓶至少含有100億特殊活性乳酸菌的乳飲品,提高腸道活性,調節腸內生態平衡;改善便祕和腹瀉症狀;促進新陳代謝,增進身體健康。

用養樂多可以調製各種飲品,其實怎樣都好喝,配上青桔喝檸檬,會保留養樂多的口感,增加青桔和檸檬的清香,早晨配上貓寧早餐,不用花太多時間,關鍵還很好喝呀,好喝是最重要的~

手調飲品|把夏天裝進杯子裏 第3張

٩(͡๏̯͡๏)۶ 食材:

養樂多2瓶、青桔5個、檸檬半個。

٩(͡๏̯͡๏)۶ 步驟:

STEP1:養樂多倒入杯中;

STEP2:青桔兩個切開,三個擠汁;

STEP3:檸檬留一片裝飾,其餘擠汁;

STEP4:倒進杯裏攪拌均勻,放入切好的青桔和檸檬裝飾。

- 蜜桃莫吉托 -

手調飲品|把夏天裝進杯子裏 第4張

這個牆裂推薦,不會喝酒小夥伴也可以嘗試,莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆調酒之一,起源於古巴,和雪茄、朗姆酒和Salsa一樣,莫吉托也是古巴一寶。日常沒有加蜜桃的莫吉托,是一個經典到無法超越的雞尾酒,乃至世界每一處咖啡店或是酒吧都有它的身影,且翻牌率極高。

最近“某基”也出了莫吉托,木有嘗試,據說是無酒精的,少了朗姆酒的莫吉托簡直就沒了靈魂,我調製這款比經典莫吉托多了蜜桃,木有蜜桃的夏天一定是假的,挑選微軟發紅的,搗爛,調製時加入,口感多了蜜桃的甜香。

٩(͡๏̯͡๏)۶ 食材:

蜜桃1個、檸檬1個、糖漿1勺、朗姆酒40毫升、薄荷葉適量、蘇打水適量、冰塊適量。

٩(͡๏̯͡๏)۶ 步驟:

STEP1:蜜桃一半切片,一半加糖漿壓成泥,放入杯中;

STEP2:根據喜好加入薄荷葉於杯中,一般不少於十片,薄荷葉搗爛;

STEP3:切檸檬,擠出檸檬汁;

STEP4:倒入朗姆酒、檸檬汁和冰塊;

STEP5:加入蘇打水至杯滿;

STEP6:可以切點檸檬片點綴。

手調飲品|把夏天裝進杯子裏 第5張

FrankSinatra、瑪麗蓮夢露據說都鍾愛莫吉托,許多電影裏也有莫吉托的身影,電影《邁阿密風雲》中,柯林·法瑞爾扮演的Sonny對Mojito的愛更直白:“我愛喝莫吉托。”鞏俐扮演的角色二話不說就帶着他坐上游艇,從邁阿密直奔古巴去喝最好的Mojito,可見莫吉托又多紅。

手調飲品|把夏天裝進杯子裏 第6張
手調飲品|把夏天裝進杯子裏 第7張

- 手衝橙子冰滴咖啡 -

手調飲品|把夏天裝進杯子裏 第8張

冰滴咖啡的原理是咖啡本身與水相容的特性,利用冰塊溶化一點一滴萃取而成。因此又稱爲“coldbrew coffee cold(冰釀) ”或“waterdripcoffee(冰滴)萃取出的咖啡,依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素呈現不同的風味,冰滴咖啡口感純淨,沒有多餘的雜味,但是又能充分發揮感覺到咖啡內含的所有成分,也是手衝咖啡與其他咖啡與衆不同之處。

據說冰滴咖啡現在火熱程度超乎想象,在日本冰滴咖啡推出時候需要排隊4小時才能購買到,我們身邊星爸爸其實也有冰滴,不同的是介紹這款是鮮榨香橙汁和冰滴咖啡分層手調冰滴咖啡,你們應該很少看過。手衝橙子冰滴咖啡顏值超高,,在家自己手衝一杯,連自己都蔥白自己,加入橙汁的冰滴融於橙子香氣,口感好到無可挑剔。

٩(͡๏̯͡๏)۶ 食材:

冰滴咖啡40毫升、橙子1個、冰塊6個。

٩(͡๏̯͡๏)۶ 步驟:

STEP1:挑選比較新鮮的橙子榨汁過濾,濾去果纖維,只留下橙汁;

STEP2:把橙子皮切一小塊,去掉皮上白色部分,去幹淨哈,不然會有些苦,切成橙子皮屑;

STEP3:冰滴咖啡加入冰塊,蓋緊用力搖,搖到有一層咖啡沫;

STEP4:杯子裏倒入橙汁,在慢慢倒入冰滴咖啡,一定一定要慢吶;

STEP5:最後撒上香橙皮屑就能喝吶,炒雞炒雞好喝的分層咖啡。

- 草莓牛奶刨冰 -

手調飲品|把夏天裝進杯子裏 第9張

夏天怎麼可以不吃刨冰,夏天怎麼可以不吃刨冰(重要事說兩遍),阿雅童鞋還出過《銼冰進行曲》這首歌“紅豆大紅豆芋頭,挫挫挫挫挫挫,你要加什麼料哦,綠豆粉園米苔目花生愛芋和鮮草,芋圓餛飩小湯圓清冰糖水牛奶冰”。

國內稱之爲沙冰,我們寶島臺灣稱之爲搓冰,而日本則稱之爲刨冰,各種冰加上水果、果汁、芋圓和紅豆,不同的組合,我覺得一個月都可以不重複,綿綿的入口即化,每逢夏日亞洲許多國家都有吃冰的習慣,推薦的是草莓牛奶冰,草莓和牛奶的搭配做什麼都好吃,配上脆脆小餅乾,夏天吃貨真是幸福的不要不要的。

٩(͡๏̯͡๏)۶ 食材:

首先你需要一臺刨冰機、鮮奶、砂糖水果適量、草莓餅乾適量。

٩(͡๏̯͡๏)۶ 步驟:

STEP1:鮮奶加砂糖融化均勻後凍成塊狀,用刨冰機打成細膩的冰體;

STEP2:切些草莓放在杯子底部,打成果泥也可以,沒有草莓的季節可以換成其他水果嗒;

STEP3:加入磨好的鮮奶刨冰,操作要快哈,純的鮮奶刨冰比較容易化掉;

STEP4:裝飾水果和餅乾棒;

STEP5:完成啦,夏天就要吃飽冰呀。

手調飲品|把夏天裝進杯子裏 第10張