菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
用菠菜榨汁調色，做成荷葉形狀饅頭，不僅在外形上吸引人，而且很有營養價值哦
菠菜荷葉夾
材料：酵母3克、中筋麪粉250克、細砂糖50克、菠菜汁140克
菠菜荷葉夾的做法
1、新鮮生菠菜洗淨去根莖,將水燒開，放菠菜進去稍微煮一下使其變軟
2、然後放入破壁機，加點鹽打成泥
3、過濾出菠菜汁備用
4、過篩的麪粉跟酵母跟細砂糖混合，加入菠菜汁
5、放入麪包機攪拌至形成光滑的麪糰
6、攪拌好的麪糰發酵至原來體積的2倍大
7、發酵好的麪糰取出排氣，分成等量的小劑子，搓圓
8、取一塊小麪糰，擀開擀圓
9、然後對摺形成扇葉狀
10、用梳子刻出紋理，捏出扇尾
11、將做好形狀的荷葉夾放在剪好小塊的油紙上
12、放入蒸鍋大火蒸10分鐘左右
美食城網站小提示
菠菜和乳酪不能一起吃:相剋乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收
菠菜和雞血能一起吃:同食養肝又護肝
關鍵詞:菠菜菠菜食譜
菠菜的營養價值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素兒維生素BI、維生素B、煙酸、維生素C等成分。因其維生素含量豐富，被譽爲“維生素寶庫”，糖尿病、高血壓、便祕看...[更多]
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