提到薯條，許多人都會想起麥當勞、肯德基這些快餐店。尤其是看電影或者是在家追劇的時候，大家肯定都會點上薯條搭配着番茄醬，用這樣的方式去追劇可以說非常愜意了。但是叫外賣送到家裏的薯條有時候吃起來就不是那麼的脆了，那麼不如在家裏學習炸薯條的做法，這樣吃起來健康，而且還可以愜意的享受休閒時光。
一、炸薯條的做法
做法一:
1、首先將土豆去皮，然後清洗乾淨，給它切成條，放入到鹽水中浸泡20分鐘左右，然後撈出瀝乾水分。
2、準備粉漿部分，將麪粉和酵母粉放入碗中，加入適量的清水攪拌均勻，發酵十分鐘。
3、鍋中放入適量的油，油溫上來之後將薯條蘸上粉漿，然後放入到鍋中炸至金黃，要注意火候不要開的太猛以免炸糊，炸好之後全部撈出即可。當然，也可以根據自己的喜好選擇複雜，這樣會更加酥脆。
做法二:
1、首先將土豆去皮，然後清洗乾淨，切成均勻的長條。
2、鍋中放入適量的水，水煮開之後放入土豆條進去，不用煮的時間太長，煮一分鐘左右就可以了，煮好之後過涼水瀝乾水分。
3、將瀝乾水分的土豆條放入到食品袋中，放入冰箱中冷藏。
想吃的時候就可以取出適量的土豆條，然後放入到油鍋中進行炸制即可。
炸土豆條的做法很簡單，不管是哪一種做法都是可以的。但是小夥伴們在炸土豆條的時候要注意，油溫不要過低也不要過高，過低的油溫會讓土豆吃油，而過高的溫度則會讓土豆炸焦。
瑞麗谷
