咳嗽有熱咳、寒咳之分。中醫認爲，生薑入肺經，外能發汗，內能止咳化痰，對於寒咳有較好的治療效果。寒咳的主要表現是咳痰清稀、咽喉癢，用枇杷膏、川貝液治療效果短暫或不佳，而用生薑、紅糖煲水飲用，可以達到很好的止咳作用。
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做法：煮 口味：薑汁味 難度：新手嘗試 人數：1人份 準備時間：5分鐘 烹飪時間：<10分鐘 姜10克 蒜3瓣 調料水1大碗 紅糖30克 觸碰食材圖片可獲得購物信息哦!
1.生薑去皮洗淨，切絲
2.大蒜洗淨，拍碎
3.鍋中加入一大碗水
4.薑絲放進去，開始煮
5.鍋中水燒開後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘
6.加入大蒜，大火煮3分鐘即可(如果是風寒感冒還有咳嗽就加上大蒜，沒有咳嗽就不用加了)
這個季節，因降溫加上風吹受涼，容易引起風寒感冒。其症狀爲渾身痠痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。治療上西藥、中藥皆可，亦可採用食療，不但祛病，而且保健。生薑紅糖水，做法簡單，驅寒暖胃，對於風寒感冒的人有很好的作用。
1、大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經;具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。
2、紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
3、生薑味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。用於風寒感冒或寒痰咳嗽。
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