居家種菜不只不用擔心農藥問題，更可以做爲家中的室內裝飾!而且還能不斷反覆再種。以下這8種蔬菜不但可以在家輕鬆栽種，也能爲生活增添一些樂趣。從今天開始自己也動手來種菜吧!
1、香菜
將香菜的莖部放入水中它就會開始增長。當根部長得足夠長度，就可栽種在花盆中，切記保持充足光線，約一個月後就能長出一棵完整的香菜了。
2、芹菜
把芹菜底部留下來，一樣將它放置到有少量水的杯子或淺盤中，提供足夠的陽光。當葉子開始在中間長出來，就可將芹菜移植入土壤中。
3、大蒜
已經發芽的大蒜，可以把它們放在玻璃杯中加少量水種植。大蒜芽本身的味道較大蒜淡一點，添加到沙拉、意大利麪等會有不錯的效果。
4、大蔥
市場買回來附着根部的大蔥，可以留下2至3公分長，插在一個盛有少許水的小玻璃杯子中，將杯子放在光線充足的房間，大蔥便能長起來;如果是種在土裏的蔥在可收割時，須留兩、三根在泥土裏，如此纔會繼續分芽、生長。
5、紅蘿蔔
把紅蘿蔔的頭部用少量水分養着，放置在光線充足的窗臺上就可長出蘿蔔苗，很適合用來加入沙拉中。
6、九層塔
剪出7至10公分長的連莖的九層塔，放入一杯水中並將其置於陽光能直照的地方。當根長到約5公分長時，就可換到花盆中種。
大多數的辛香料都具備可重複採收和好栽種的特性，如辣椒、青蔥等只要種一棵隨時都可採摘。
7、萵苣
把萵苣頭浸在1/2英寸的水中，每天澆水讓水保持在同等高度。幾天後，根和新葉就會長出來，到時就可移植到土壤中。
8、白菜
將白菜根端浸在水中，並放置在光線良好的地方。大約一、兩週內，就可以將它移植到土壤中，讓它長出新的菜葉。
居家種菜最重要的是享受栽培與採收的樂趣，栽種當季的蔬果不僅成長快速，也較少有病蟲害，讓栽培過程省力許多。
瑞麗谷
