還有一種就是大家在市面上常見的一種蜂蜜，益蜂的蜂蜜，什麼是益蜂呢?其實就是從意大利引進蜜蜂，也就是葉大利蜂了，這種蜜蜂他的生命力很頑強額，而臥嗎中華蜂的生命力就沒有這麼頑強的，而且是很脆弱的。因爲生命很脆弱這就導致了在市面上幾乎就看不見我們的中華蜂的蜂蜜的，因在一些大城市中華蜂可以說死絕種了。而在偏遠的山區到是有零散中華養殖的。
土蜂蜜的作用與功效，每天吃蜂蜜，可保健康長壽，有很多吃蜂蜜的老人都喜歡買那種土蜂蜜，這種土蜂蜜跟普通蜂蜜有什麼不同呢，土蜂蜜的功效與作用有哪些呢，一起來學習一下吧。更多土蜂蜜知識,。1、催乳。在民間有甜酒可以催乳的說法，其實土蜂蜜也可催乳。缺乳或者不方便做甜酒的育齡期婦女可以從懷孕期開始每天吃適量蜂蜜，特別在母乳期每天都在所喝水裏或者甜酒裏放入適量蜂蜜，可有效提高乳量，保證嬰兒充足的母乳並能有效增強母親和嬰兒免疫力。
2、外傷。民間把土蜂蜜叫百草藥。特別對刀傷、燙傷、劃傷和膿瘡療效顯著，筆者親自試驗在傷口處直接塗上一層土蜂蜜立即止痛止血(儘量不能擦破皮否則容易造成疤痕)，視傷勢輕重塗幾次便治癒，此法不但不會感染和化膿而且治癒後基本不留疤痕。
3、哮喘。筆者親人哮喘十多年，每到氣候變冷或者稍微勞累時容易出現呼吸困難甚至缺氧危險。98年六十歲時因家人養土蜂十羣，年產土蜂蜜(五倍子蜜)200斤,全部自己吃，每天早晚都吃蜂蜜，身體逐漸恢復，兩年後精神明顯轉好，雖然不能治愈但是也可以適當幹活，冬季也不容易因爲天氣冷而導致呼吸困難。
蜂 蜜
一瓶水搖一搖即可辨別
▼蜂蜜有美容養顏的功效，但買到假蜂蜜就心塞了~快來怎樣用兩個塑料瓶子辨別真假吧~
第一步：將蜂蜜倒進塑料瓶中，兩種蜂蜜好像也沒有什麼太大區別
第二步：向塑料瓶中倒入一杯水，普通的自來水就行~
第三步：用力搖晃塑料瓶，下面就是見證奇蹟的時刻啦~
如果是真蜂蜜則會起很多泡沫，但如果是全都溶於水了，則是假的蜂蜜。
這是因爲真蜂蜜中含有大量的果糖，遇水後劇烈搖晃就會發生反應產生泡沫啦，泡沫越多說明蜂蜜越濃稠哦~
注意
網上經常還會有諸如將蜂蜜滴在衛生紙上是否滲開的方法來判別真假蜂蜜，但專家說這種方法只能判定蜂蜜的含水量，不能判斷蜂蜜的真假哦~
真蜜肉眼觀色
淺白色質地爲好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色爲佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。
另外純淨的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因爲蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜;淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
含雜質鑑別
可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者爲上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉澱者爲佳品。
含水鑑別
蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
含重金屬鑑別
取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。
含澱粉鑑別
將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
含糖鑑別
摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩爲好，有顆粒感的則含糖。
口感鑑別
真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
結晶鑑別
假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較爲鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較爲緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
瑞麗谷
