蜂蜜的功效很多，如護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽等等。但是您是否知道蜂蜜不能和哪些食物同吃嗎？比如，蜂蜜就不是豆製品的好搭配。
豆製品和蜂蜜都雖然都是對人體大爲有利的營養食品，但這兩種要是一起吃就會給身體造成麻煩。
豆腐有清熱散血，下大腸濁氣的功效。而蜂蜜甘涼滑利，一起吃的話很容易造成泄瀉。同時，蜂蜜當中的還含有多種酶類，豆腐當中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，這些物質會在人體內產生不利人體的化學反應。所以吃豆腐後，不要喝蜂蜜水，同食更是萬萬不可的。
豆漿所含有的蛋白質含量比牛奶還要高，而蜂蜜當中含有少量有機酸，如果在豆漿中加入牛奶，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，人體吸收起來非常困難。
豆類食品中普遍都含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些物質對人體是非常不利的。解決這個問題最好方法就是將豆漿充分煮熟，長期喝豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
蜂蜜營養豐富，是我們最常見的營養品，其富含豐富的碳水化合物、尼克酸及鉀、鎂、鐵等礦物質，蜂蜜味甘、性平，可以有效補脾益胃，補虛潤燥，滋陰潤肺。
食用蜂蜜需注意以下三點：
1、蜂蜜不要用開水沖服，以免其營養成分被破壞。
2、蜂蜜不要和性涼的食品一起吃，比如：西瓜、絲瓜等等，以免引起腹瀉。
3、蜂蜜宜在飯前1-2小時或飯後2小時後飲用。胃酸過多或消化性潰瘍患者，在飯前飲用蜂蜜水，不但可以抑制胃酸分泌，還可以使胃酸水平降低，對於潰瘍面的癒合大大有利。
瑞麗谷
