三個小妙方教你選購優質大米

①看外觀。優質大米看上去應該顆粒均勻整齊，有光澤感，較乾燥，無蟲，無沙粒，無灰塵。劣質大米則顏色發灰，米粒散碎。

②用牙咬。取一粒大米用牙咬咬，若米粒硬而且咬後呈粉狀，則說明大米水分較少，比較新鮮。

③聞氣味。優質大米聞上去有清香味，劣質大米則會潮溼且有黴味、異味。

　　小貼士：小心有毒大米

某些不法商人將一種用白蠟油等工業用油進行拋光處理過的“有毒大

米”推向了市場，這種米食用後很容易引起食物中毒，因此購買時需要小心。