老年性癡呆症是一種中樞神經系統退行性疾病，與年齡高度相關，以進行性認知障礙和記憶障礙爲主要因素。其主要症狀是喪失記憶、判斷和抽象思維等一般智力。視力和運動能力並沒有受到太大影響變得自私、固執、懶惰或待在室內，或放蕩不羈、易怒。後期表現爲日常生活不能自理，大小便失禁，進食時有飢餓感和飽腹感，發音不清，言語不順。那麼老年癡呆吃什麼食物好?
1、花生
花生含有人體必需的八種氨基酸，還富含維生素E、葉酸、維生素B1、維生素B12、維生素B6以及鈣、鐵、磷、鋅等礦物質。這些營養素是大腦發育不可缺少的原材料。此外，花生中含有豐富的卵磷脂，是神經系統所需的重要物質，能延緩大腦功能的衰老，增強記憶力。此外花生中所含的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，升高好膽固醇，在一定程度上使心臟更健康，從而降低冠心病和動脈硬化的風險。
2、核桃
核桃是公認的益智健腦食品，醫學典籍也記載核桃有增智、促進生長髮育、潤腸通便、益精烏髮、延年益壽的功效。這是因爲核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中ω-3脂肪酸是大腦營養不可或缺的，佔大腦脂肪的10%，對大腦神經的生長、發育和傳導極其重要。此外，核桃中的鋅、錳、銅、鐵等微量元素也對大腦功能有益。所以每天吃2~3個核桃，可以補腦，增強腦力，提高記憶力。
3、玉米
新鮮玉米富含卵磷脂、亞油酸、維生素E和粗纖維。這些成分可以降低血液中的膽固醇水平，防止其沉積在血管壁上。特別是玉米的穀氨酸含水量很高，可以幫助促進腦細胞的新陳代謝。因此，食用新鮮玉米對預防冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂等心血管疾病有一定的輔助作用。，而且還能起到健腦的作用。
4、黃花菜
黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質是大腦細胞的組成成分，它對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之爲“健腦菜”。對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。
4、燕麥
燕麥在營養學界就被稱爲大腦的糧食，燕麥是低GI食物，更含豐厚的維生素B及鉀、鋅等礦物質，有助於空間回憶及認知。燕麥也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維，能阻止膽固醇的製作與吸收，使血液中膽固醇濃度降低，因而削減心臟疾病，動脈硬化和中風危機，這三者都是失智症的已知肇因。
瑞麗谷
