糖友忌吃榴蓮|食療並不能降血糖

身爲臨牀醫師，總是經常聽到病患吃了什麼食物、偏方，身體變好了。但要強調的是，某些食物雖然對控制血糖有一點幫助，卻沒有任何食物或水果可「治好」糖尿病，或讓病患停止用藥。坊間流傳的建議，如辛香料、人蔘、苦瓜等另類食療，只能說這些食物都不會增加血糖值，但不見得能降血糖，只能當作輔助參考，糖尿病患仍應改善生活習慣、按時用藥或胰島素，才能好好控制血糖。

有些患者提到秋葵等高纖維的蔬菜，的確因爲產糖量低，若作爲主食，可以減少其他主食攝取，血糖不會明顯上升。

大部分的水果含有果糖，可以參考水果的升糖指數(GI值)，例如西瓜較高、芭樂和蘋果居中、奇異果較少等，可作爲選擇的參考。讀着所提的土芭樂、泰國芭樂或牛奶芭樂，其實差異不大;每個病患都有個別差異，適合吃多少需測量自己的血糖，吃之前和之後兩小時的血糖差異，建議不要超過60(mg/dl)。

要注意的是，榴蓮和椰子水是糖尿病患很容易誤觸的「地雷」。榴蓮的甜度很高，比其他水果更容易影響影血糖，要小心食用;民衆以爲椰子水退火，插吸管直接喝，很容易過量，造成血糖上升。

椰子：椰子水雖退火，但容易過量，造成血糖上升。