藥膳是 食補 的最佳方式

說到“食補”，最好當然莫過於藥膳。藥膳是以藥物和食物爲原料，經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。它“寓醫於食”，既將藥物作爲食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威;既具有營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

因此，藥膳既不同於一般的中藥方劑，又有別於普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食物美味的特殊膳食。對女性朋友來說，藥膳無疑是進補身體的最佳方式之一。