食藥監管總局確保高中考食品安全|食品安全

北京6月5日訊記者胡建輝全國統一高考即將於6月7日至8日舉行，各地中考也將在6月下旬進行。國家食藥監管總局今天要求各地食品藥品監管部門積極採取措施，加大監督檢查力度，認真做好餐飲服務食品安全監管工作。確保高、中考期間餐飲服務食品安全，防止食物中毒事故發生。

總局要求，要全面開展考前餐飲服務食品安全監督檢查，結合當地考試規模和考點設置情況以及夏秋季食物中毒防控工作，以考點學校食堂、考生食宿點、周邊餐飲服務單位和考生集體用餐配送單位等爲重點單位，以餐飲服務許可資質、食品原料採購查驗、加工操作關鍵環節、餐具清洗消毒、從業人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等爲重點內容，開展考前餐飲食品安全的全面檢查。

要加強應急值守，嚴格執行值班制度，暢通信息渠道，及時受理羣衆投訴和舉報，發生食物中毒等餐飲服務環節食品安全事件，要快速、及時、妥善處置，並在規定時間內按程序報告。

同時，總局提示廣大考生及家長們注意飲食安全，謹防食物中毒，以免貽誤高考時機。