白菊花的功效與作用
1、白菊花內含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，中華醫學研究表明，白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。
2、長期使用電腦者，易患眼病。專家認爲，平時多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用。此外，菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，經常覺得眼睛乾澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。
3、白菊煎劑對宋氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及霍亂弧菌等都有抑制作用。
4、常服菊花煎劑，對心臟有明顯擴冠和增加冠脈流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，並能降壓預防心絞痛。
5、白菊還可代茶，其色、香、味不亞於龍井茶。經常服用，能增強毛細血管抵抗力、抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身作用。
6、菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風溼痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”特別要提到的是黃山貢菊，它生長在高山雲霧之中，採黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現代人來說，具有更高的飲用價值。
白菊花的服用方法
第一：白果菊花蜜
材料：白菊花、白果、雪梨、牛奶、蜂蜜
做法：將白果去殼，然後在開水中焯一下去除外衣還有果核;將白菊花洗乾淨之後留下花瓣;雪梨去皮之後將果肉切丁;將白果還有雪梨一起放入鍋中，加入清水大火燒開，隨後小火將白果煮爛;最後再加入白菊花、牛奶，煮開之後加入少量的蜂蜜就可以起鍋了。
功效：這種方法做出來的食譜不僅聞起來非常的香，同時服用也是甜潤可口，受到很多人的喜愛。白果中含有大量的維生素、胡蘿蔔素以及多種氨基酸還有人體所需要的物質，具有很好的抗衰老效果;白菊花還有雪梨也是營養豐富，服用之後對於肺部還有肌膚的效果很好。所以說，這些食譜混合在一起之後具有很好的美白皮膚以及去除斑點的效果。
第二：火鍋菊花魚片
材料：新鮮的白菊花、鯉魚、雞蛋、雞湯、食鹽、料酒、胡椒麪、香油、食醋、生薑
做法：將白菊花留下花瓣，然後清洗乾淨;將洗乾淨的菊花放入冷水中漂洗二十分鐘，最後瀝乾水分備用;將雞湯還有各種調料適量準備好，然後放入鍋中燒開;鯉魚宰殺乾淨之後切薄片備用;將魚片放入鍋中，六分鐘左右打開鍋蓋，在放入適量的菊花;隨後蓋上蓋子，大約五分鐘之後就可以服用了。需要注意的是，在服用這道食譜的時候最好能夠將魚片還有菊花翻入香油中沾一下再服用，味道更好，同時也不燙嘴。
功效：具有很好的祛風明目的作用，非常的適合眼睛不舒服還有高血壓的患者服用。
瑞麗谷
