白菊花的功效與作用
白菊花，不僅藥用價值很高，還有延年益壽之功效，古書《神農本草經》中把菊花列爲上品，稱爲“君”。古代漢獻帝時，秦山太守應劭著的《風俗通義》說，“渴飲菊花滋液可以長壽”。書中還記載了從西漢劉邦起，宮中就有重陽節飲菊花酒習慣的情況。南朝梁宗懍撰的《刑楚歲時記》也說：“飲菊花酒，令人長壽。”由此可見，白菊花的功效與作用，在古代都廣爲人知了。
經現代醫學實驗證明，白菊中含有有效的化學成分，如膽鹼、腺嘌呤、水蘇鹼等，從白菊中提煉出來的揮發油，含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等。藥理實驗證明，白菊煎劑對宋氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及霍亂弧菌等都有抑制作用。常服白菊花茶，對心臟有明顯擴冠和增加冠脈流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，並能降壓預防心絞痛。
白菊代茶，其色、香、味均不亞於龍井茶。經常飲用，能夠增強毛細血管的抵抗能力、抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身作用。南方多省及港澳地區的人們喜歡把白菊花當作解暑的清涼飲料。如果與枸杞一起服用還可以明目。
菊花茶的飲用方法也非常簡單，你可自制枸杞菊花茶，即將枸杞、菊花與綠茶混合，用開水悶泡5分鐘後飲用。因枸杞有養肝護腎的作用，菊花能提神明目，綠茶則可減輕輻射的，因此這款茶非常適合需經常面對電腦的上班族飲用。或是用蜂蜜菊花茶都於疏肝解鬱都很有幫助。因此菊花茶是老少皆宜的最佳飲品。
白菊花茶除了可以保護視力外，還具有消腫的作用。大家知道睡前喝太多的水，第二天早晨起牀眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，小編告訴你一中方法，用綿花沾上白菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。我有親自試用過，效果真的很不錯哦。
面對你電腦時間久了，眼睛很容易疲勞。你知道嗎?白菊花茶對緩解眼睛疲勞、視力模糊均有很好的療效呢，國人從古自今就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，或者用泡的菊花茶熏熏眼睛，能使眼睛疲勞的症狀消退。如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助的。
白菊花的食用方法
白菊花除了可以泡茶以外，還可以用白煲湯食用哦。例如：
白菊花烏雞湯
材料：白菊花(鮮品)50克，烏雞1只，小棗3個，黃酒，薑片，蔥段，食用鹽，味精，胡椒粒，香油各適量
製作方法
1、將白菊花洗淨，撕成瓣狀;烏雞宰殺洗淨。剁成1.5釐米的塊備用。
2、將烏雞、薑片、蔥段、黃酒、小棗，胡椒粒同放入鍋內，加入適量的水，將烏雞燉至8成時放入白菊花。最後調味即可出鍋。
瑞麗谷
