談談美食天下

爆炒冷凍豬心的做法：1、豬心先解凍，解凍後豬心一切兩半，用流動的清水洗淨殘留血塊;2、將豬心切成片，用清水中浸泡半個小時，並在清水中滴入些許高度白酒。如出血水後倒掉，重新換水，再浸泡;3、...

家常美味魚籽豆腐材料鯽魚籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，醬油，紅葱頭，生薑，鹽，生粉，料酒，雞粉。做法1、鯽魚籽洗淨，加適量料酒、少許生粉拌勻醃一會。2、湯鍋裏放適量油，燒熱後，下紅葱頭片、生薑絲炒出香味。...

做法一用料雞胸肉300克，黃瓜1根，甜麪醬20克，幹黃醬15克，大蒜數瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、澱粉、香油適量。做法1、將雞胸肉去除白膜冼淨，切成小丁，倒入料酒和澱粉攪勻，黃瓜切成同樣大小的丁,大...

食材主料高筋麪粉、牛奶、黃油、白糖、雞蛋、酵母鹽、温水輔料雞蛋液、葱花、芝麻、沙拉醬、肉鬆肉鬆麪包的做法步驟1.將高筋麪粉、糖、酵母、牛奶、雞蛋、黃油一起放入麪包機活成麪糰...

金針菇的口感很不錯，但是如果沒有特別的做法，相信很多人都會吃膩的，下面是小編為大家整理的一些金針菇的做法，大家一起來看看吧。金針菇的做法絲瓜蛤蠣金針菇湯材料絲瓜一條、金針菇一包、...

甜醋燉豬腳營養豐富，美味可口，而且具有温經補血，散瘀止痛，止血止嘔，散寒開胃之功效。這道菜尤其可以健脾胃，補氣血，通乳汁，散淤血。並且甜醋能幫助溶解出豬腳中的鈣質，使人體易於吸收。甜醋內的...

滷雞爪的做法很簡單，我們可以在家裏製作。下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。做法一主料雞爪500克、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、葱1根、蒜3瓣、八角3個、幹辣椒5個、料...

生抽和老抽的區別●生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用做一般的烹調用的，吃起來味道較鹹。用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。生抽的製作：生抽醬油...

主料 口蘑350克 輔料 鹽2克豬油（煉製）50克味精1克澱粉(豌豆)5克口蘑的做法大全炒口蘑的做法步驟1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放...

食材介紹主料：雞脯肉(225克)、花宮保雞丁生米(50克)[1]。輔料：葱(45克)、姜(10克)。調料：幹辣椒(8克)、花椒(1.5克)、色拉油(60克)、食鹽(2克)、料酒(2克)、味精(1克)、醬油(6.5克)、白糖...

韭菜常常是拿來炒的，用來醃的做法並不多見，那麼醃韭菜可以吃嗎?而使用醃韭菜有沒有什麼需要講究的，這是人們十分看重的。我們一起來研究一下醃製韭菜是怎麼做的。是不是適合日常的食用。...

菜品特色香辣、微甜、香氣撲鼻，有促食慾的感覺。乾煸肥腸做法一原料:肥腸、姜、葱、幹辣椒製作:1、肥腸洗淨後加水煮熟，八成熟就起鍋晾冷，切段。各式乾煸肥腸成品2、鍋燒熱後不放油，把切好...

做法：1、雞蛋打散加入葱花和食鹽攪拌均勻，番茄切塊，鍋中倒油燒至7成熱倒入蛋液。2、蛋液凝固成型後用鍋鏟劃拉散盛出備用，鍋洗乾淨重新倒油燒熱後倒入番茄煸炒。3、大火煮，待番茄煮出水後加...

做法一原料：高筋麪粉225克、低筋麪粉25克、鹽3克、酵母3克、砂糖15克、鮮奶油15克、雞蛋15克、水125克、黃油20克、豆沙150克、杏仁片適量。製作1.將麪糰攪拌光滑，加入黃油攪拌,拉開面膜...

食材用料扇貝肉350g辣椒1個相剋食物葱適量相剋食物姜適量相剋食物蒜適量相剋食物醬油適量蠔油適量扇貝肉的做法辣炒扇貝的做法1.新鮮扇貝肉浸泡30分鐘。2.葱切段，蒜、薑切片，辣椒橫切段3...

黃花炒木耳材料黃花1斤，幹木耳50克，瘦肉100克，鹽2克，做法黃花的做法1.將燙好的黃花撈出來，然後再泡在清水當中兩個小時備用。2.泡黃花的間隙，泡幾朵木耳。3.泡好後清洗乾淨，撕成小塊。瘦肉切...

怎樣醃製鹹鴨蛋做法：1.黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上...

食材主料排骨500g、粉條50g輔料料酒適量、姜適量、葱適量、八角適量、豆瓣醬適量、幹辣椒適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麻油適量粉條的做法步驟1.首先將排骨砍成塊...

鯉魚營養價值1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg...

做法一五花肉750g，檳樃芋頭600g，豆腐乳2塊，八角1枚(或八角粉少許)，大蒜2瓣，生抽30ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5g，油30ml，水澱粉30ml，鹽少許做法1.五花肉洗淨放入鍋中，加足量清水煮至七成熟2.撈出瀝...

養生粥大全養生粥把中藥的治療與米粥健脾補中氣的食療有機地結合起來，寓藥於粥，做為食補，有祛病而不傷正氣的特點。四季養生粥一、春季養生粥百合粥秋季養生粥先煮百合，去渣取汁，然後加入粳...

製作方法主料:淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黃、糖粉1.將牛奶倒入鍋中，加入砂糖拌勻。拌勻後，煮至微沸，煮的時候要不斷攪拌。2.倒入淡奶油拌勻。離火至常温後，依次加入三個蛋黃。3.每加一個蛋黃...

食材主料：豬肉500g、麪粉300g輔料：大葱適量、姜適量、食鹽適量、十三香適量、醬適量、香油適量、雞精適量、味精適量、雞蛋適量、鮑魚汁適量豬肉大葱餃子餡的做法步驟1.新鮮豬肉一塊，洗淨...

方法一原料紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。做法1、辣椒去蒂洗淨，蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控幹水。2、全部調料倒在鍋裏煮開，放涼。韓式辣...

在豆漿中融入黑芝麻，就可以稱之為黑芝麻豆漿。雖然，看起來做法非常簡單，但是我們還是應該來學習一下具體的做法。今後我們在家中，也可以多多練習。而且，黑芝麻也是營養豐富。黑芝麻豆漿(1人...