在中國受到歡迎的黃燜雞米飯即將打入美國市場。
據Los Angeles Eater網站8月17日報道，一家在全球多個國家開設分店的黃燜雞米飯餐廳，將於9月10號在加州的塔斯廷市（Tustin）開設美國的第一家分店。
報道稱，這家餐廳的特色就是隻提供一道菜——黃燜雞米飯，目前已經在中國、新加坡、澳大利亞和日本開了超過6000家分店，他們還計劃讓黃燜雞這道菜席捲美國。
餐廳開在美國的首家分店位於奧蘭治縣（Orange County），佔地約139平方米，將提供40個座位。
報道稱，這家餐廳於2011年創辦，它們提供的黃燜雞米飯製作起來也非常簡單：將切好的雞塊放入鍋中慢燉，再澆上特製的醬汁（據說是19世紀30年代的一個家族流傳下來的祕方）。因爲醬汁是中國特製的，然後出口運到美國（經過了美國食品及藥物管理局的認證）。餐廳的創始人說，“這道菜的味道會和中國餐館製作出的味道一樣。”
餐廳爲什麼選擇將店開在塔斯廷市，而不是在全美最大的華人社區之一的聖蓋博谷（San Gabriel Valley）？對此，餐廳的首席執行官張昕宇（音譯）表示，因爲這裏的房東給了他們很吸引人的價格，並且塔斯廷市到奧蘭治縣的很多社區的交通都很方便。不過，公司也有計劃將餐館擴展至全美市場，和一些當地商店合作推動，大部分的擴展方式會通過特許經營的模式。
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瑞麗谷
