最近一段時間，相信大家都有看到，黑龍江雞東縣雞西酸湯子中毒事件，而這是一起米酵菌酸引起的事件。那麼，酸湯子是什麼東西?人類在中毒後到底有沒特效藥?雞東酸湯子事件告訴我們一個什麼道理?現在，國家衛健委提示慎吃酵米麪類食品，那國家衛健委提示慎吃酵米麪類食品具體是怎麼回事?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
酸湯子中毒事件
2020年10月5日，雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件，導致9條鮮活生命全部被奪走，令人痛心不已。現在，警方已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子。
據悉，2010年至今，全國已經發生此類中毒14起，84人中毒，37人死亡。對此，家衛生健康委員會提醒，酵米麪中毒的主要原因是，使用了發黴變質的原料，因此黑龍江酸湯子中毒事件也給大家敲響了警鐘，爲保證我們的生命安全，最好的預防措施是不製作、不食用酵米麪類食品，畢竟中毒後是沒有特效救治藥物的，病死率也達50%以上。
那麼，酵米麪類食品都有哪些?其實，北方多以酵米麪製作臭碴子、酸湯子、格格豆等，南方多爲糯玉米泡製後做成湯圓、吊漿粑、河粉等。
在此，小編建議如果想吃，可以去買經過檢驗後滿足安全條件的風味食品，但切勿再讓同樣的悲劇發生了。對此，不知道你們怎麼看?
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瑞麗谷
