皮膚乾燥、粗糙、發黃、發暗、失去光澤，甚至出現皺紋、鬆弛等老化現象。多是由於皮膚含水量減少、油脂分泌不足，以及蛋白質攝取不足造成的。所以，給皮膚補充營養顯得格外重要。
皮膚不夠潤澤，一方面是年齡的原因，隨着年齡增長，膚質會越來越乾燥，另一方面與飲食有直接關係。
①如果平日飲食中缺少新鮮多汁的蔬果，皮膚狀況會大打折扣。
②如果動物性食物吃得過少，甚至是素食者，飲食中就一定要加強植物蛋白質的攝取，多吃豆腐、豆漿、豆製品，這些都是很好的彌補法。
③如果不願多吃動物性脂肪，應該適當地補充植物性油脂，如黑芝麻、杏仁等食物。
④烹調時多加湯水，也可以熬湯、熬粥，以促進水分的補充和營養物質的吸收。
⑤牛奶和酸奶、奶酪等乳制，都是潤膚的最佳選擇，除了每天至少喝一袋(約250毫升)牛奶外，用它來洗臉，然後用清水沖洗乾淨，也是簡單有效的潤膚良方。
有潤膚功效的美容食物：
瑞麗谷
