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發表於:2020-05-26
今天的這個肉餅中加入了梅乾菜,肉香中添加了梅乾菜特殊的香味,味道很不錯。餅皮酥脆,內餡鮮香,愛吃肉的保你咬一口都是滿足啊。梅乾菜千層肉餅原料:麪粉、豬肉餡、梅乾菜調料:蔥薑末、黃酒、...
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發表於:2021-05-05
做法一原料:麪粉、鮮奶、發酵面(老面)、鹼、果脯、葡萄乾、糖、花生油。製作方法:1.將麪粉加上發酵的面、鮮奶、雞蛋清,加溫水揉成麪糰,發酵十分鐘,再加入適量的鹼揉勻,掐成100克大小的面坯...
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發表於:2020-12-20
做法一原料低粉150g配料黃油45g、鹽1/4小勺、泡打粉1/2小勺、蛋30g、車打奶酪60g奶酪餅乾做法1、低粉,鹽,泡打粉混合,加入黃油用手搓成均勻鬆散裝,加入蛋液和車打奶酪,用手抓成稍硬的麪糰,鬆...
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發表於:2021-07-18
蔥香千層餅的做法步驟1.麪粉分2份。2.一份麪粉加入沸水,揉成燙麪團。3.另一份加入溫水和成麪糰。4.將兩種麪糰混合,揉制過程中分次地加入少許水,揉成軟的麪糰,餳發30分鐘。5.在肉餡中加入...
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發表於:2020-01-30
我們一起來學習千層肉餡茄子的做法吧!千層肉餡茄子主料:茄子,200g;豬肉,200g;木耳,50g;蝦,100g;香菇,50g;胡蘿蔔,50g;馬蹄,20g;瑤柱,30g;芝麻,10g輔料:油,適量;鹽,適量;蔥,適量;姜,適...
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發表於:2019-01-25
層層切薄的扣肉覆蓋在梅乾菜上面,冒出的金黃油水的鹹香四溢。在童年記憶中這是一款過年才能吃到的精品美食。大塊的五花肉肥瘦相間,需要先炸後燜,可不是簡單的工序。但是母親極爲認真,彷彿...
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發表於:2019-06-22
千層餅是山東有名的小吃,它的口感酥脆層次豐富,用最簡單的麪粉食材就能夠做出香酥味道,深受食客的喜歡。千層餅裏面也可以夾餡,牛肉、海苔、奶酪都是常見的餡料。千層餅在做的時候就噴香撲...
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發表於:2020-10-18
梅菜扣肉口味:鹹鮮味。肉質軟爛,肥而不膩,梅菜濃郁芳香。當你咀嚼一塊,滿嘴流油的時候,你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油,五花肉又會帶着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的...
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發表於:2020-04-24
門釘肉餅或門丁肉餅是北京的一種傳統小吃。因爲形狀像古時候城門上的門釘而得名。而且據說門釘肉餅有吉祥的含義。門釘肉餅的來歷北京的名小吃,許多都與慈禧太后有關係,門釘肉餅也不例外...
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發表於:2021-06-04
梅乾菜扣肉是以梅乾菜和帶皮的五花肉爲主要原料製作而成,做出來的成品色澤和口感都算是一流的。做法一原料五花肉1塊,梅乾菜,生薑1塊,花椒數顆,老抽2湯匙,生抽1湯匙,冰糖五六顆,料酒4湯匙。步...
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發表於:2021-02-28
千層餅,在我們的日常生活中是非常普遍的,很多人都特別喜歡吃。那麼,大家知道千層餅的做法有哪些嗎?下面小編就爲大家詳細介紹一下,感興趣的朋友們一起來看看。千層餅的做法千層餅的簡介千層...
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發表於:2019-07-09
大餅是北方的特色美食之一,後來發現大餅直接吃不好吃,換個吃法試試,外面不是經常有炒餅賣嗎?自己加點配菜、加點鹽油搭配起來炒一炒是不是更好吃,試過幾次後發現要吃餅還真得吃炒的。圓白菜...
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發表於:2019-01-24
前幾天做了一次燻肉大餅,好多朋友都讓發做法,今天就來了,記得多少年前有一個叫做“李連貴燻肉大餅”的飯館,做的特別好吃,不知道現在還有沒有了,燻肉入味,大餅鬆脆,夾上肉片後抹點醬,夾點蔥,一口...
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發表於:2020-01-31
烙上幾張單餅,炒個簡易版的京醬肉絲,搭配小黃瓜絲,捲起來,就是春天!而且,葷素搭配,有面有菜,簡單卻不失美味和營養,再來碗小米粥,作爲普通日常的一餐,真是舒服極了!其實,這種簡單的烙餅,在我的老家並...
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發表於:2021-05-10
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作爲家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。...
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發表於:2020-08-03
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發表於:2019-07-09
一直以來我們家吃芹菜是隻吃莖不吃葉子的,這從營養學的角度來看很不科學,有浪費之嫌呵。據說芹菜葉中的營養成分要遠遠高於芹菜莖,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化都十分有...
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發表於:2020-04-02
北京羊肉餡餅已有100多年的歷史。過去以“餡餅周”做的最有名,現在“南來順”製做的也很好。皮薄餡大,餡以菜肉爲主。包好後看不出有收口的地方,沒有高超的技術,很難做到這一點。北京小吃...
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發表於:2019-04-29
梅菜扣肉是一道比較經典的美食了,一般來說在原先是逢年過節纔可以吃上的一道菜。其實要說這道菜經典,但就是做法就較繁瑣了,如果說是在外面吃,可能等一會兒就可以上桌了,如果要是自己在家裏...
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發表於:2023-12-11
做法一原料:麪粉、鮮奶、發酵面(老面)、鹼、果脯、葡萄乾、糖、花生油。製作方法:1.將麪粉加上發酵的面、鮮奶、雞蛋清,加溫水揉成麪糰,發酵十分鐘,再加入適量的鹼揉勻,掐成100克大小的面坯...
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發表於:2019-03-07
梅菜扣肉是有名的粵菜,它是家家戶戶在過年的時候都會製作的大菜,極有富貴之意。漂亮的五花肉下面墊上梅菜,香氣撲鼻令人食慾大開。做得好的梅菜扣肉油而不膩,入口即化,醬油紅的菜色能夠讓你...
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發表於:2020-11-08
美味的千層餅,外皮酥脆,層次分明,聞着肉香味饞的流口水了,看着就覺得非常好吃了,你知道它的做法嗎?【兒童解饞食譜千層肉餅】主料:麪粉1碗、開水適量、輔料:油適量、鹽適量、蔥花1撮、肉末適...
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發表於:2018-09-16
媽媽們在給寶寶準備輔食的時候總是會擔心寶寶不愛吃,確實,食物的花樣會影響到寶寶的進食,寶寶也是比較挑剔的,那麼接下來就介紹一款千層餅的做法,不管是當做早餐還是正餐都可以做給寶寶和家...
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發表於:2019-11-30
梅乾菜是江浙一帶非常喜歡的一種鹹菜,將青菜加鹽曬乾打造鮮美的口感。青菜的種類很多,菜葉和菜乾都要超高的人氣。曬乾後的梅乾菜再進行加熱,自帶鹹香口感。江浙有很多名菜都將梅乾菜作爲...
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發表於:2019-03-07
每逢過年,梅菜扣肉是江浙一代必備的大菜。肉質柔軟入口即化,混合着自制梅乾菜的濃郁香氣,濃郁的香味和油脂在口中混合,帶來美味的享受。梅菜扣肉這一道菜幾乎是家家必備,它也有很多不同的做...