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發表於:2021-03-24
【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】CánɡZhàoRòu【英文名】Drymoglossummeat【來源】藥材基源:爲鮡科動物藏鮡的肉。拉丁植物動物礦物名:Glyptosternonmaculatus(Rogan)....
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發表於:2021-05-10
驢肉的基本介紹爲馬科動物驢的肉,淨驢宰殺後,剝皮,取肉,鮮用或冷藏。驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比。天上龍肉,地上驢肉,是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、...
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發表於:2020-05-11
鹿肉是高級野味,肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素,且易於被人體消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低膽固...
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發表於:2021-11-20
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發表於:2019-10-07
冬天是適合食用狗肉的季節。狗肉的營養價你們瞭解多少呢?過去不上席的狗肉,如今已成爲膳食中的稀世珍品、餐桌上的時尚佳餚。俗話說:“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滾三滾,神仙站不穩。”寒冬正是...
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發表於:2020-12-12
【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】CánɡZhàoRòu【英文名】Drymoglossummeat【來源】藥材基源:爲鮡科動物藏鮡的肉。拉丁植物動物礦物名:Glyptosternon...
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發表於:2021-08-05
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發表於:2020-10-23
【拼音名】CánɡJūnChén【來源】藥材基源:爲龍膽科植物川西獐牙菜的全草。拉丁植物動物礦物名:SwertiamussotiiFranch.採收和儲藏:夏、秋季採收,洗淨,切碎,曬乾。【原形態】一年生草本,高1...
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發表於:2020-10-26
水煮牛肉漢族傳統名菜,屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、幹辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、溼澱粉、...
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發表於:2021-04-15
【拼音名】CánɡShānYɑo【別名】山藥【來源】藥材基源:爲薯蕷科植物三角葉薯蕷的根莖。拉丁植物動物礦物名:DioscoreadeltoideaGriseb.採收和儲藏:8-10月採挖,洗淨,切片,曬乾。【原形態】...
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發表於:2019-11-15
兔肉性涼味甘,在國際市場上享有盛名,被稱之爲“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末間味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全國各地均有出產和銷售...
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發表於:2020-12-23
牛肉含維生素B6,蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉富含肌...
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發表於:2021-09-23
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發表於:2019-11-10
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉的功效作用牛肉含有豐富的蛋白質,氨基...
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發表於:2020-07-25
牛肉麪中添加的蒜苗和香菜是最原始的營養物質,它能夠提供一定的維生素和礦物質,但由於量太少而遠遠不能滿足人體的需要,這時就要添加一些小菜予以補充。牛肉麪的營養價值牛肉麪含有豐富的...
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發表於:2020-10-10
【導讀】紅燒肉的家常做法是什麼?紅燒肉是我國非常經典的一道菜,喜歡吃的人也很多,那大家知道紅燒肉的家常做法是什麼嗎?今天小編就來告訴大家紅燒肉的家常做法。紅燒肉的家常做法其實紅燒...
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發表於:2019-12-07
蛇肉肉質細嫩、味道鮮美可口,是營養豐富的美味佳餚。它具有高蛋白質、低膽固醇的優點。那麼蛇肉的營養價值有哪些?其性味甘鹹平,含有蛋白質、脂肪、多種無機鹽、糖類、鈣、磷、鐵、鋅及維...
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發表於:2021-08-07
【拼音名】CánɡSānQī【來源】藥材基源:爲五加科植物假人蔘的塊根。拉丁植物動物礦物名:PanaxpseudonginsengWall採收和儲藏:秋季挖取塊根,除去細根及泥土,曬乾或烘乾。【原形態】多年生...
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發表於:2019-07-13
雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其...
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發表於:2020-02-08
肉類含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素等人體健康必需的物質,而且口感香、鮮,是國人餐桌傳統必備的美食,也是養生佳品。吃肉不僅是爲了調節口味,還能營養身體。但各種動物肉從養生的角度來...
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發表於:2019-11-28
馬肉的營養價值馬肉的營養價值較高,含有人體所需的蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣和維生素等,其中有一些成份還稍豐於牛羊肉,對補身、健腎、旺血都有一定功效。通過馬肉製品的主要營養成分分析...
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發表於:2020-05-26
鹹鴨蛋在很多農村家庭中都會有醃製,似乎這樣成爲一種習慣。但是鹹鴨蛋有什麼營養價值呢?我們一起來了解吧!鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質...
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發表於:2021-04-22
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發表於:2021-05-22
【拼音名】XīZànɡSuānMó【來源】藥材基源:爲蓼科植物西藏酸模的根。拉丁植物動物礦物名:Rumexpatientiaticus(Reich.f.)Reich.f.採收和儲藏:秋季採挖,洗淨鮮用或切片曬乾。【原形態】...
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發表於:2021-04-05
藏紅花的功效:活血化瘀,散鬱開結。治憂思鬱結,胸膈痞悶,吐血,傷寒發狂,驚怖恍惚,婦女經閉,產後瘀血腹痛,跌撲腫痛。1、《飲膳正要》:主心憂鬱積,氣悶不散,久食令人心喜。2、《品彙精要》:主散鬱調血...