關於牛蹄筋的營養價值的時尚知識

牛蹄筋的功效與作用：牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。牛蹄筋的營養價值：1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也...

豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄爲豬手，後蹄爲豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。吃豬蹄子有什麼...

【拼音名】YánɡTíJiǎ【別名】老白花[雲南]、洋紫荊[廣東]、豬跡羊蹄甲【來源】豆科羊蹄甲屬植物羊蹄甲BauhiniavariegataL.，以根、樹皮，葉及花入藥。根、樹皮全年可採，葉及花夏季採，曬...

馬蹄的功效與作用：馬蹄具有很好的醫療保健效果，其苗秧、根、果實均可入藥。據《中藥大辭典》記載:荸薺味甘、微寒、無毒，有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。中醫認爲:荸薺性味甘寒，功效清...

豬蹄的別名：豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄的功效與作用：味甘、鹹，性平。補血，通乳，託瘡。治婦人乳少，癰疽，瘡毒。豬蹄的營養價值：含有豐富的膠原蛋白質...

蹄筋向來爲筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”牛蹄筋的部位介紹牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的...

【拼音名】LièTí【來源】藥材基源：爲多孔菌科真菌裂褐層孔菌的子實體。拉丁植物動物礦物名：FructificatioPyropolyporiRimosi採收和儲藏：全年均可採收，收後曬乾。【原形態】子實體多年生...

豬蹄筋介紹：豬蹄筋即連接關節的腱子，人工抽出後乾製而成。它的前蹄與後蹄，後蹄的筋質量好，一端成圓形，另一端分開兩條，也都是圓形。前蹄的筋質量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分開兩條，也呈扁形。...

豬蹄適宜與魷魚和花生一起吃，雖然第一個組合奇怪了一點，但是豬蹄加魷魚能夠起到補氣養血的功效，而豬蹄加花生則是可以摧乳，建議產婦和哺乳期的媽媽多吃豬蹄燉花生。吃豬蹄要注意什麼豬蹄一...

一、馬蹄是春季時令水果可口又可防便祕如今，大家都講究吃時令水果，因爲應季的水果口味最是香甜可口，而馬蹄正是冬春季挖出販賣的水果之一。馬蹄，又名荸薺、烏芋、地雷子等，原產於印度，在我國...

【拼音名】NiúJīnCìJìShēnɡ【別名】梨寄生、藏寄生、野花椒寄生、老米酒寄生【來源】藥材基源：爲桑寄生科植物滇藏鈍果寄生的帶葉莖枝。拉丁植物動物礦物名：Taxillusthibetensis(L...

【拼音名】MǎTíHé【別名】白克木【來源】藥材基源：爲金縷梅科植物馬蹄荷的莖枝。拉丁植物動物礦物名：Exburklandiapopulnea（iff.）n[Symingtoniapopulnea（.）Steenis]採收和儲藏：全年均可採...

水煮牛肉漢族傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、幹辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、溼澱粉、...

【拼音名】MùTí【別名】樺菌芝【來源】藥材基源：爲多孔菌科真菌木蹄層孔菌的子實體。拉丁植物動物礦物名：Pyropolyporusfomentarius(Fr)Teng[BoletusfomentariusL.;Polyporusfomentari...

牛奶的營養價值之礦物質和維生素礦物質和維生素糖、脂肪、蛋白質在牛奶的成分中分別佔5%、4%和3.3%，合計12.3%，加上87%的水分，牛奶中只剩下0.7%的物質，一般稱之爲微量元素，主要包括礦物質和...

【拼音名】TōuJīnCǎo【來源】藥材基源：爲報春花科植物四川報春的全草。拉丁植物動物礦物名：PrimulaszechuanicaPax採收和儲藏：夏季採收，曬乾。【原形態】多年生草本。全株無粉。根莖粗...

鹿筋食療作用：性溫，味淡微鹹，無毒。功效：補腎陽、壯筋骨。主治勞損過度、風溼關節痛、子宮寒冷、陽萎、遺精。鹿筋做法指導：鹿斬去蹄甲後，用溫水略洗，置炭火上烘軟，切成小段。全年均可採收。取...

【拼音名】MǎTíJīn【別名】黃膽草、小金錢草[四川]、螺丕草、小馬蹄草、荷包草、九連環、小碗碗草、小迎風草、月亮草【來源】爲旋花科馬蹄金屬植物馬蹄金DichondrarepensForst.[D....

【拼音名】JīnTénɡ【別名】三託藤、坎香藤、香藤、藤滿山香、九牛藤、騷羊果【來源】藥材基源：爲夾竹桃科植物筋藤的全株。拉丁植物動物礦物名：AlyxialevineiMerr.採收和儲藏：全年均可...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉的功效作用牛肉含有豐富的蛋白質，氨基...

【拼音名】NiúWánɡFèiJīnCǎo【別名】豨薟草、山甘草、大黑理肺散、土玄蔘、豨仙草、白升麻、燈籠大秦艽【來源】藥材基源：爲脣形科植物南方糙蘇帶根的全草。拉丁植物動物礦物名：Ph...

【拼音名】KǔBáiTí【別名】阿里紅、落葉松茸、藥用層孔菌【來源】藥材基源：爲多孔菌科真菌藥用擬層孔菌的子實體。拉丁植物動物礦物名：Fomitopsisofficinalis(Fr.)Sing.[Fomesofficin...

【出處】始載於《新華本草綱要》。【拼音名】NiúJīnGuǒ【英文名】perforatusPalius【別名】牛筋果、弓刺、連江簕。【來源】藥材基源：爲苦木科植物牛筋果的根。拉丁植物動物礦物名：Ha...

牛筋，即牛身上的筋也，富有韌勁，也就是牛的韌帶。蹄筋向來爲筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”【1】營養價值蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，...

亂筋指芸香科多種柑桔果實桔絡剝下時不成束而呈亂絲狀，習稱亂筋。...