![豆豉這樣搭配簡直就是美味的佳餚|豆豉的做法]( "豆豉這樣搭配簡直就是美味的佳餚|豆豉的做法")
發表於：2020-02-18
豆豉除了當辣醬直接拌飯或當調味料之外，也可以和其他的菜一起做成另一道美味的佳餚。下面我們就來看看都有哪些做法吧。豆豉的做法豆豉蒸五花肉材料五花肉300克、脫皮栗子150克、豆皮結...
![豆豉草的功效與作用及藥用價值]( "豆豉草的功效與作用及藥用價值")
發表於：2020-12-24
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![豆豉草的功效與作用]( "豆豉草的功效與作用")
發表於：2020-09-18
【出處】出自《貴州民間藥草》。【拼音名】DòuChǐCǎo【英文名】RootandRhizomeofBloodredIris【別名】通經草、巖參、蛇頭細辛、疳積藥、小蜘蛛香【來源】藥材基源：爲敗醬科植...
![豆豉的功效作用與食療應用]( "豆豉的功效作用與食療應用")
發表於：2021-05-21
豆豉的功效與作用豆豉味苦、性寒。入肺經；胃經；心經；膀胱經；小腸經；三焦經。具有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、兩腳疼冷、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症...
![淡豆豉的功效與作用]( "淡豆豉的功效與作用")
發表於：2020-09-23
淡豆豉的功效：淡豆豉爲豆科植物大豆的成熟種子經發酵加工而成的製品。別名：豆豉、杜豆豉、香豉、豉、淡豉、大豆豉，淡豆豉味苦、氣香宣散；具有疏散解表，宣鬱除煩的功效；主治外感表症，惡寒發熱...
![豆豉牛百葉]( "豆豉牛百葉")
發表於：2019-07-11
豆豉牛百葉材料：牛百葉800克，豆豉適量調料：鹽4克，白糖15克，醬油8克，料酒、蔥段、姜塊、蔥白絲、甜椒絲、辣椒油各適量豆豉牛百葉的做法1、牛百葉洗淨。2、把牛百葉、料酒、蔥段、姜塊同放至...
![豆豉麻辣鮁魚的做法大全|麻辣鮁魚怎麼做好吃]( "豆豉麻辣鮁魚的做法大全|麻辣鮁魚怎麼做好吃")
發表於：2020-04-17
鮁魚肉多刺少、肉質細膩、肉質堅實緊密、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素。鮁魚怎麼做都好吃，紅燒，麻辣，煎炸都合適。做起來比較隨意，腥氣也不重。這...
![豉香四季豆大肉包]( "豉香四季豆大肉包")
發表於：2020-04-23
每到有適合做包子的時蔬上市的時候我就會做那麼幾次大肉包子，就是一筐只能裝4，5個，兩三個就管飽的那種。至於味道嘛，我吃了兩個，這已經是我的最大飯量了，優優兩個，小手同學硬是塞了三個下去，哈...
![豆豉的營養價值、功效與作用|常吃豆豉有什麼好處]( "豆豉的營養價值、功效與作用|常吃豆豉有什麼好處")
發表於：2020-04-17
豆豉(Glycinemax)是以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多...
![老北京豌豆黃的做法|豌豆黃做法]( "老北京豌豆黃的做法|豌豆黃做法")
發表於：2020-01-03
豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳...
![豆豉姜的功效與作用及藥用價值]( "豆豉姜的功效與作用及藥用價值")
發表於：2021-04-03
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![這樣做才最有營養|豆豉油麥菜的做法]( "這樣做才最有營養|豆豉油麥菜的做法")
發表於：2021-04-26
油麥菜有非常高的食用價值，油麥菜裏面含有豐富的維生素和氨基酸，油麥菜的熱量很低，而且油麥菜有清熱和潤肺的好處，油麥菜能降低我們的膽固醇含量。油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科、萵苣屬...
![豌豆的家常做法|豌豆的做法大全]( "豌豆的家常做法|豌豆的做法大全")
發表於：2020-12-18
豌豆炒肉材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽做法1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。4、再放入青...
![這樣做才最有營養|豆豉油麥菜的做法]( "這樣做才最有營養|豆豉油麥菜的做法")
發表於：2024-03-17
油麥菜有非常高的食用價值，油麥菜裏面含有豐富的維生素和氨基酸，油麥菜的熱量很低，而且油麥菜有清熱和潤肺的好處，油麥菜能降低我們的膽固醇含量。油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科、萵苣屬...
![這2種簡單美味|豆豉排骨有哪些做法]( "這2種簡單美味|豆豉排骨有哪些做法")
發表於：2020-09-16
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![常吃豆豉腦血栓可防]( "常吃豆豉腦血栓可防")
發表於：2020-04-17
據專家研究發現，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。他對170多種食物進行了化驗研究，發現豆豉的尿激酶含量最高，因此吃豆豉能有效地預防腦血栓的形成。常吃豆豉腦血栓可防豆豉對於老年人...
![豉汁蒸鳳爪你會做嗎|鳳爪的做法大全]( "豉汁蒸鳳爪你會做嗎|鳳爪的做法大全")
發表於：2021-08-22
廣式料理我一直好感有限，但這個豉汁蒸鳳爪卻是我最愛的料理之一。經過一炸一蒸，鳳爪肉質酥軟誘人，入味的膠質肉一吮即脫骨，軟Q鹹鮮，每每一想起那種口感就垂涎欲滴。食材難度：配菜(中級)時間：1...
![蠶豆的做法大全|蠶豆做法好吃系列]( "蠶豆的做法大全|蠶豆做法好吃系列")
發表於：2021-02-13
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![姜蔥豆豉豆腐湯|風寒食療方]( "姜蔥豆豉豆腐湯|風寒食療方")
發表於：2021-11-12
春回大地，萬物滋長，也正是流感多發的季節。感冒按中醫辨證分爲三大類，分別是風寒感冒、風熱感冒及暑溼感冒，不同類型的感冒臨牀症狀也不一樣，需要認真辨證處理。感冒除了對症下藥，在日常的飲...
![豉汁蒸鳳爪你會做嗎|鳳爪的做法大全]( "豉汁蒸鳳爪你會做嗎|鳳爪的做法大全")
發表於：2023-11-07
廣式料理我一直好感有限，但這個豉汁蒸鳳爪卻是我最愛的料理之一。經過一炸一蒸，鳳爪肉質酥軟誘人，入味的膠質肉一吮即脫骨，軟Q鹹鮮，每每一想起那種口感就垂涎欲滴。食材難度：配菜(中級)時間：1...
![豆豉鮮剁椒也能這麼做|剁椒豆腐怎麼做]( "豆豉鮮剁椒也能這麼做|剁椒豆腐怎麼做")
發表於：2020-09-05
喜歡吃辣的朋友一定也很喜歡吃剁椒類的菜品，那麼今天爲大家介紹兩道菜，叫做剁豆腐和豆豉鮮剁椒，一起來看看怎麼做吧。LOOK1.豆豉鮮剁椒預備食材：紅尖椒、豆豉、蒜瓣、姜塊、鹽巴、白砂糖、...
![黃魚的做法大全之豉椒鮮蒸大黃魚的做法]( "黃魚的做法大全之豉椒鮮蒸大黃魚的做法")
發表於：2018-10-07
豉椒鮮蒸大黃魚黃魚的做法大全材料大黃魚一條，豆豉一小把，紅剁椒兩湯匙，料酒一湯匙，蒸魚豉油一湯匙，鹽2g，做法1、先將小黃魚清理乾淨，然後畫上刀花，撒上適量的鹽。2、豆豉用刀背壓一下，切碎。3...
![烹飪技巧要記牢|豆豉蒸排骨的家常做法]( "烹飪技巧要記牢|豆豉蒸排骨的家常做法")
發表於：2020-11-07
豆豉蒸排骨的做法1.排骨洗淨後，用清水浸泡片刻，去除血水洗淨，瀝乾水分2.瀝乾水分的排骨，調入白糖3.再淋上香油，放上薑片，攪拌均勻，醃製3到4個小時4.醃製的排骨取出，放上拍扁的豆豉和蒜碎;豆豉...
![芸豆的做法|百變芸豆]( "芸豆的做法|百變芸豆")
發表於：2019-01-19
芸豆作爲豆角的一類，是我們餐桌的常客，那麼大家對芸豆瞭解多少？知道芸豆的營養價值和功效有哪些嗎？知道芸豆的做法有哪些嗎？下面就和天天營養一起來深入瞭解一下吧！一、芸豆的營養價值1、芸...
![答案震驚了~|腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康嗎]( "答案震驚了~|腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康嗎")
發表於：2021-12-06
中國飲食文化博大精深，很多飲食可以說是集美味和營養於一身。其中也不乏一些特殊食品，比如之前跟大家介紹的“化血栓第一豆——豆豉”。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……這麼多變了味兒...
瑞麗谷
