韭菜炒魷魚的食材：
鮮魷魚2條，韭菜10g，紅椒30g，油，鹽，蔥，蒜片，料酒，胡椒粉，白糖，生抽，香油，雞精，姜，適量即可
韭菜炒魷魚
韭菜炒魷魚的製作過程：
1，魷魚去黑膜洗淨瀝乾水分，韭菜摘洗乾淨瀝乾水分。
2，魷魚身切開頭部去掉，在魷魚內面也就是沒有黑膜的一面，斜角劃一字花刀，然後再換一個角劃十字花刀。
3，劃好之後魷魚切大片。
4，鍋中加水燒開加入料酒，放入切好的魷魚焯燙，魷魚捲起即可撈出過涼。
5，焯燙過的魷魚瀝乾十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖醃製片刻。
6，韭菜切段，紅椒切絲，蔥薑蒜切碎，備用。
7，炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，倒入魷魚翻炒，再加入生抽，糖，鹽快速翻炒均勻。
8，繼續加入韭菜翻炒，再加入紅椒。
9，最後加入雞精，淋入香油，翻炒均勻關火即可裝盤食用了。
韭菜炒魷魚
今天用冰鮮的魷魚搭配韭菜炒一道“韭菜炒魷魚”，製作起來非常簡單，你學會了嗎，趕緊給你家的男家長做吧，可能會有意外的驚喜哦，還想知道其他什麼驚喜嗎？快點關注我們的網站搜索你想要的驚喜吧。
瑞麗谷
