三種西米甜品的做法|西米怎麼煮

西米也是奶茶中常用的一種食材，和芋圓、仙草相比半成品的西米很好存放，價格便宜，超市就能買到。西米到手後的一大疑問就是西米怎麼煮。解決了西米怎麼煮的問題，就能用西米搭配各種食材得到各種甜品了。小編今天就給你們帶來了西米的煮法和三種好吃的西米甜品做法。

一、椰汁西米露

首先加足量的水，大火燒開以後放入西米，加鍋蓋煮到西米中心有一點白，記得打開攪一攪，不然可能會失去一口鍋。西米中心有一點白後可以轉爲小火，煮到透明沒有白點就可以出鍋了。出鍋後用涼白開來衝幾次西米。這樣就有晶瑩剔透的西米了。在杯子裏倒入椰汁放進西米，一杯椰汁西米露就完成了。

二、楊枝甘露

準備芒果果肉、西米、清水、椰漿、煉乳、牛奶、西柚或者是柚子。數量看個人喜好調整。芒果千萬不要太多會胖的。椰漿牛奶按照1:2比例混和，加入煉奶調味，攪拌均勻，放入西米。把芒果和少量的牛奶一起打成泥，混合椰汁西米撒上一些西柚或者是柚子。楊枝甘露就完成了。

三、紫薯西米露

準備紫薯兩個、西米、牛奶，紫薯不用特別大個除非要招待客人。把紫薯去皮切小塊，上鍋蒸熟。然後把紫薯和煮好的西米一起放進牛奶裏，紫薯西米露就完成了。

西米是一種很百搭的食材，和各種的食材混合就能得到不同的甜品。平時可以把西米煮熟放在冰箱，需要的時候去取，做甜品的時候就不會花很多時間了。